我发现OpenOffice的电子表格应用程序Calc非常擅长处理CSV数据。

在“另存为…”对话框中，单击“格式选项”可获得CSV的不同编码。LibreOffice的工作原理与AFAIK相同。

一个简单的解决方法是使用谷歌电子表格。粘贴(只有当您有复杂公式时才使用值)或导入工作表，然后下载CSV。我只是试了几个字符，效果相当不错。

注意:谷歌表在导入时有限制。在这里看到的。

注意:小心使用谷歌表的敏感数据。

编辑:另一种选择-基本上他们使用VB宏或插件强制保存为UTF8。我没有尝试过这些解决方案，但它们听起来很合理。

“nevets1219”的第二个选项是在notepad++中打开CSV文件并将其转换为ANSI。

在顶部菜单中选择: Encoding ->转换为Ansi

另一个我觉得有用的例子是: “数字”允许在保存为CSV时进行编码设置。

我无法在Mac Excel上找到这个问题的VBA解决方案。似乎根本没有办法输出UTF-8文本。

所以我最终不得不放弃VBA，咬紧牙关，学习了AppleScript。情况远没有我想的那么糟。

解决方案如下: http://talesoftech.blogspot.com/2011/05/excel-on-mac-goodbye-vba-hello.html

我使用了以下解决方案:Mac Exel 2008 >文件>另存为格式，然后在格式下使用MS_DOS逗号分隔(.csv)。完美的工作。

“nevets1219”是正确的谷歌文档，然而，如果你只是“导入”文件，它通常不会将其转换为UTF-8。

但是如果您将CSV导入到现有的谷歌电子表格中，它会转换为UTF-8。

下面是一个食谱:

在主文档(或驱动器)屏幕上点击“创建”按钮并选择“电子表格” 在“文件”菜单中选择“导入” 按“选择档案” 选择“替换电子表格” 选择要用作分隔符的字符 点击“导入” 从“文件”菜单选择“下载为”-> CSV(当前文件)

生成的文件将是UTF-8格式的

Encoding -> Convert to Ansi将其编码为Ansi /UNICODE。Utf8是Unicode的一个子集。也许在ANSI中会正确编码，但在这里我们谈论的是UTF8， @SequenceDigitale。

还有更快的方法，比如导出为csv(逗号分隔)，然后用notepad++(免费)打开csv，然后Encoding > Convert to UTF8。但前提是每个文件必须执行一次。如果你需要经常更改和导出，那么最好是LibreOffice或GDocs解决方案。

您可以在Unix下使用iconv命令(也可以在Windows上作为libiconv)。

在Excel下保存为CSV后，在命令行输入:

iconv -f cp1250 -t utf-8 file-encoded-cp1250.csv > file-encoded-utf8.csv

(记住用你的编码替换cp1250)。

工作快速和伟大的大文件，如邮政编码数据库，不能导入到GoogleDocs(400.000单元格限制)。

另一种方法是在记事本中打开UTF-8 CSV文件，它将正确显示。 然后将所有的“，”替换为制表符。 将所有这些粘贴到一个新的excel文件中。

假设在Windows环境中，像往常一样在Excel中保存和使用文件，然后在Gnome Gnumeric中打开保存的Excel文件(免费)。保存Gnome Gnumeric的电子表格为CSV -对我来说-保存为UTF-8 CSV。

Microsoft Excel提供了一个使用Unicode编码导出电子表格的选项。请看下面的截图。

您可以将excel保存为unicode文本，它是制表符分隔的。

使用notepad++打开.csv文件。如果你看到你的编码是好的(你看到所有字符，因为他们应该)按编码，然后转换为ANSI Else -找出当前的编码

我知道这是一个老问题，但我碰巧在与OP同样的问题作斗争时遇到了这个问题。

没有发现任何提供的解决方案是可行的选择，我开始探索是否有一种方法可以只使用Excel来做到这一点。

幸运的是，我发现丢失字符的问题只发生(在我的情况下)从xlsx格式保存到csv格式。我尝试先将xlsx文件保存到xls，然后再保存到csv。它确实起作用了。

请试一试，看看对你是否有用。祝你好运。

另一个解决方案是用winword打开文件，并将其另存为txt，然后用excel重新打开，它将工作ISA

Easy way to do it: download open office (here), load the spreadsheet and open the excel file (.xls or .xlsx). Then just save it as a text CSV file and a window opens asking to keep the current format or to save as a .ODF format. select "keep the current format" and in the new window select the option that works better for you, according with the language that your file is been written on. For Spanish language select Western Europe (Windows-1252/ WinLatin 1) and the file works just fine. If you select Unicode (UTF-8), it is not going to work with the spanish characters.

将xls文件(Excel文件)保存为Unicode text=>文件将保存为文本格式(.txt) 将格式从.txt更改为.csv(将文件从xyz .txt重命名为xyz .csv

将Excel表格保存为“Unicode Text (.txt)”。好消息是所有的国际字符都是UTF16(注意，不是UTF8)。但是，新的“*.txt”文件是TAB分隔符，而不是逗号分隔符，因此不是真正的CSV。 (可选)除非您可以使用制表符分隔的文件进行导入，否则请使用您最喜欢的文本编辑器并将制表符替换为逗号“，”。 在目标应用程序中导入*.txt文件。确保它可以接受UTF16格式。

如果UTF-16已经正确实现，并且支持非bmp代码点，那么您就可以将UTF-16文件转换为UTF-8而不会丢失信息。我把它留给你去寻找你最喜欢的方法。

我使用这个过程从Excel导入数据到Moodle。

对于那些寻找完全程序化(或者至少是服务器端)解决方案的人来说，我使用catdoc的xls2csv工具取得了巨大的成功。

安装catdoc:

apt-get install catdoc

进行转换:

xls2csv -d utf-8 file.xls > file-utf-8.csv 

这是非常快的。

请注意，包含-d utf-8标志非常重要，否则它将以默认的cp1252编码方式对输出进行编码，并且您将面临丢失信息的风险。

注意，xls2csv也只适用于.xls文件，它不适用于.xlsx文件。

使用Powershell怎么样?

Get-Content 'C:\my.csv' | Out-File 'C:\my_utf8.csv' -Encoding UTF8

看起来很有趣，我发现将180MB的电子表格保存到UTF8 CSV文件中最简单的方法是将单元格选择到Excel中，复制它们，并将剪贴板的内容粘贴到SublimeText中。

对于那些有崇高的文本:保存编码utf-16 LE与BOM应该这样做;-)

(在Mac上:)从Excel保存为CSV文件。在TextWrangler中打开CSV文件(它是免费的)，并使用“另存为”。在保存对话框中选择Unicode (UTF-8)。完成

(我猜你也可以用TextEdit做到这一点-如果你玩打开和保存设置。尝试打开文件:自动，保存文件:UTF-8)

做到这一点的唯一“简单方法”如下。首先，要意识到Excel .csv文件中显示的内容和隐藏的内容之间是有区别的。

Open an Excel file where you have the info (.xls, .xlsx) In Excel, choose "CSV (Comma Delimited) (*.csv) as the file type and save as that type. In NOTEPAD (found under "Programs" and then Accessories in Start menu), open the saved .csv file in Notepad Then choose -> Save As... and at the bottom of the "save as" box, there is a select box labelled as "Encoding". Select UTF-8 (do NOT use ANSI or you lose all accents etc). After selecting UTF-8, then save the file to a slightly different file name from the original.

该文件采用UTF-8格式，保留所有字符和重音，可以导入，例如，MySQL和其他数据库程序。

这个答案来自这个论坛。

我也有同样的问题，遇到了这个添加，它在excel 2013中工作得很好，除了excel 2007和2010，它是提到的。

保存对话框>工具按钮> Web选项>编码选项卡

我也遇到了同样的问题，于是谷歌了这篇文章。以上这些方法对我都没用。最后，我将我的Unicode .xls转换为.xml(选择另存为…XML电子表格2003)，它产生了正确的字符。然后我编写代码来解析xml并提取内容供我使用。

I needed to automate this process on my Mac. I originally tried using catdoc/xls2csv as suggested by mpowered, but xls2csv had trouble detecting the original encoding of the document and not all documents were the same. What I ended up doing was setting the default webpage output encoding to be UTF-8 and then providing the files to Apple's Automator, applying the Convert Format of Excel Files action to convert to Web Page (HTML). Then using PHP, DOMDocument and XPath, I queried the documents and formatted them to CSV.

这是PHP脚本(process.php):

<?php
$pi = pathinfo($argv[1]);
$file = $pi['dirname'] . '/' . $pi['filename'] . '.csv';
$fp = fopen($file,'w+');
$doc = new DOMDocument;
$doc->loadHTMLFile($argv[1]);
$xpath = new DOMXPath($doc);
$table = [];
foreach($xpath->query('//tr') as $row){
    $_r = [];
    foreach($xpath->query('td',$row) as $col){
        $_r[] = trim($col->textContent);
    }
    fputcsv($fp,$_r);
}
fclose($fp);
?>

这是我用来将HTML文档转换为csv的shell命令:

find . -name '*.htm' | xargs -I{} php ./process.php {}

这是一种非常非常迂回的方法，但这是我发现的最可靠的方法。

我写了一个小的Python脚本，可以导出UTF-8格式的工作表。

您只需要提供Excel文件作为第一个参数，然后是要导出的表。如果不提供工作表，脚本将导出Excel文件中存在的所有工作表。

#!/usr/bin/env python

# export data sheets from xlsx to csv

from openpyxl import load_workbook
import csv
from os import sys

reload(sys)
sys.setdefaultencoding('utf-8')

def get_all_sheets(excel_file):
    sheets = []
    workbook = load_workbook(excel_file,use_iterators=True,data_only=True)
    all_worksheets = workbook.get_sheet_names()
    for worksheet_name in all_worksheets:
        sheets.append(worksheet_name)
    return sheets

def csv_from_excel(excel_file, sheets):
    workbook = load_workbook(excel_file,use_iterators=True,data_only=True)
    for worksheet_name in sheets:
        print("Export " + worksheet_name + " ...")

        try:
            worksheet = workbook.get_sheet_by_name(worksheet_name)
        except KeyError:
            print("Could not find " + worksheet_name)
            sys.exit(1)

        your_csv_file = open(''.join([worksheet_name,'.csv']), 'wb')
        wr = csv.writer(your_csv_file, quoting=csv.QUOTE_ALL)
        for row in worksheet.iter_rows():
            lrow = []
            for cell in row:
                lrow.append(cell.value)
            wr.writerow(lrow)
        print(" ... done")
    your_csv_file.close()

if not 2 <= len(sys.argv) <= 3:
    print("Call with " + sys.argv[0] + " <xlxs file> [comma separated list of sheets to export]")
    sys.exit(1)
else:
    sheets = []
    if len(sys.argv) == 3:
        sheets = list(sys.argv[2].split(','))
    else:
        sheets = get_all_sheets(sys.argv[1])
    assert(sheets != None and len(sheets) > 0)
    csv_from_excel(sys.argv[1], sheets)

你可以在没有第三方软件的现代Windows机器上做到这一点。这种方法是可靠的，它可以处理包含引号逗号、引号制表符、CJK字符等的数据。

1. 从Excel中保存

在Excel中，使用Unicode文本(*.txt)类型将数据保存到file.txt。

2. 开始PowerShell

从开始菜单运行powershell。

3.在PowerShell中加载文件

$data = Import-Csv C:\path\to\file.txt -Delimiter "`t" -Encoding BigEndianUnicode

4. 将数据保存为CSV格式

$data | Export-Csv file.csv -Encoding UTF8 -NoTypeInformation

简单的方法: 不需要Open office和谷歌文档

Save your file as "Unicode text file"; now you have an unicode text file open it with "notepad" and "Save as" it with selecting "utf-8" or other code page that you want rename file extension from "txt" to "csv". This will result in a tab-delimited UTF-8 csv file. If you want a comma-delimited file, open the csv file you just renamed and replace all tabs with commas. To do this in Notepad on Win 10, simply select one tab field then click Ctrl+H. In the window that opens, type a comma , in the "Replace with" field then click "Replace All". Save your file. The result will be a comma-delimited UTF-8 csv file.

不管怎样，不要用ms office打开它!! 现在您有了一个以制表符分隔的CSV文件。 或者，如果应用步骤5，则使用逗号分隔。

在Excel 2016及更高版本(包括Office 365)中，有一个专门用于UTF-8格式的CSV选项。

在Office 365中，选择另存为;以前人们可能会选择CSV(逗号分隔)，现在你可以保存为CSV UTF-8(逗号分隔)(*.csv)

Excel通常将csv文件保存为ANSI编码，而不是utf8编码。

更正文件的一个选项是使用Notepad或notepad++:

使用Notepad或notepad++打开.csv文件。 复制内容到你的电脑剪贴板。 从文件中删除内容。 将文件的编码更改为utf8。 将剪贴板上的内容粘贴回来。 保存文件。

我也遇到过同样的问题，但有一个简单的解决方案。

在Excel 2016或更高版本中打开xlsx文件。 在“另存为”中选择此选项:"(CSV UTF-8(逗号分隔)*.csv)"

它工作完美，并生成一个csv文件，可以导入到任何软件。我在我的SQLITE数据库中导入了这个csv文件，它与所有unicode字符完好无损地完美工作。

用记事本+

这将修复Excel保存的损坏的CSV文件，并以适当的编码重新保存它。

从Excel导出CSV 加载到notepad++ 解决编码 保存

Excel保存在CP-1252 / Windows-1252中。在notepad++中打开CSV文件。选择

Encoding > Character Sets > Western European > Windows-1252

Then

Encoding > Convert to UTF-8
File > Save

首先告诉notepad++编码，然后转换。有些其他答案在转换时没有先设置正确的编码，这会使文件更加混乱。他们会把原本应该是“達”的东西变成“達”。如果您的字符不符合CP-1252，那么它在保存为CSV时就已经丢失了。用另一个答案。