我有一个Excel文件，其中有一些西班牙字符(波浪号等)，我需要将其转换为CSV文件作为导入文件使用。然而，当我将另存为CSV时，它会破坏不是ASCII字符的“特殊”西班牙字符。它似乎也这样做的左右引号和长破折号，似乎是来自最初的用户在Mac中创建Excel文件。
由于CSV只是一个文本文件，我确信它可以处理UTF8编码，所以我猜这是Excel的限制，但我正在寻找一种方法，从Excel到CSV，并保持非ascii字符完整。
当前回答
我也遇到过同样的问题，但有一个简单的解决方案。
在Excel 2016或更高版本中打开xlsx文件。 在“另存为”中选择此选项:"(CSV UTF-8(逗号分隔)*.csv)"
它工作完美，并生成一个csv文件，可以导入到任何软件。我在我的SQLITE数据库中导入了这个csv文件，它与所有unicode字符完好无损地完美工作。
其他回答
我知道这是一个老问题，但我碰巧在与OP同样的问题作斗争时遇到了这个问题。
没有发现任何提供的解决方案是可行的选择，我开始探索是否有一种方法可以只使用Excel来做到这一点。
幸运的是，我发现丢失字符的问题只发生(在我的情况下)从xlsx格式保存到csv格式。我尝试先将xlsx文件保存到xls，然后再保存到csv。它确实起作用了。
请试一试，看看对你是否有用。祝你好运。
我发现OpenOffice的电子表格应用程序Calc非常擅长处理CSV数据。
在“另存为…”对话框中，单击“格式选项”可获得CSV的不同编码。LibreOffice的工作原理与AFAIK相同。
一个简单的解决方法是使用谷歌电子表格。粘贴(只有当您有复杂公式时才使用值)或导入工作表，然后下载CSV。我只是试了几个字符，效果相当不错。
注意:谷歌表在导入时有限制。在这里看到的。
注意:小心使用谷歌表的敏感数据。
编辑:另一种选择-基本上他们使用VB宏或插件强制保存为UTF8。我没有尝试过这些解决方案，但它们听起来很合理。
假设在Windows环境中，像往常一样在Excel中保存和使用文件，然后在Gnome Gnumeric中打开保存的Excel文件(免费)。保存Gnome Gnumeric的电子表格为CSV -对我来说-保存为UTF-8 CSV。
将Excel表格保存为“Unicode Text (.txt)”。好消息是所有的国际字符都是UTF16(注意，不是UTF8)。但是，新的“*.txt”文件是TAB分隔符，而不是逗号分隔符，因此不是真正的CSV。 (可选)除非您可以使用制表符分隔的文件进行导入，否则请使用您最喜欢的文本编辑器并将制表符替换为逗号“，”。 在目标应用程序中导入*.txt文件。确保它可以接受UTF16格式。
如果UTF-16已经正确实现，并且支持非bmp代码点，那么您就可以将UTF-16文件转换为UTF-8而不会丢失信息。我把它留给你去寻找你最喜欢的方法。
我使用这个过程从Excel导入数据到Moodle。
