我使用了以下解决方案:Mac Exel 2008 >文件>另存为格式，然后在格式下使用MS_DOS逗号分隔(.csv)。完美的工作。

一个简单的解决方法是使用谷歌电子表格。粘贴(只有当您有复杂公式时才使用值)或导入工作表，然后下载CSV。我只是试了几个字符，效果相当不错。

注意:谷歌表在导入时有限制。在这里看到的。

注意:小心使用谷歌表的敏感数据。

编辑:另一种选择-基本上他们使用VB宏或插件强制保存为UTF8。我没有尝试过这些解决方案，但它们听起来很合理。

使用notepad++打开.csv文件。如果你看到你的编码是好的(你看到所有字符，因为他们应该)按编码，然后转换为ANSI Else -找出当前的编码

我使用了以下解决方案:Mac Exel 2008 >文件>另存为格式，然后在格式下使用MS_DOS逗号分隔(.csv)。完美的工作。

做到这一点的唯一“简单方法”如下。首先，要意识到Excel .csv文件中显示的内容和隐藏的内容之间是有区别的。

Open an Excel file where you have the info (.xls, .xlsx) In Excel, choose "CSV (Comma Delimited) (*.csv) as the file type and save as that type. In NOTEPAD (found under "Programs" and then Accessories in Start menu), open the saved .csv file in Notepad Then choose -> Save As... and at the bottom of the "save as" box, there is a select box labelled as "Encoding". Select UTF-8 (do NOT use ANSI or you lose all accents etc). After selecting UTF-8, then save the file to a slightly different file name from the original.

该文件采用UTF-8格式，保留所有字符和重音，可以导入，例如，MySQL和其他数据库程序。

这个答案来自这个论坛。

另一种方法是在记事本中打开UTF-8 CSV文件，它将正确显示。 然后将所有的“，”替换为制表符。 将所有这些粘贴到一个新的excel文件中。