做到这一点的唯一“简单方法”如下。首先，要意识到Excel .csv文件中显示的内容和隐藏的内容之间是有区别的。

Open an Excel file where you have the info (.xls, .xlsx) In Excel, choose "CSV (Comma Delimited) (*.csv) as the file type and save as that type. In NOTEPAD (found under "Programs" and then Accessories in Start menu), open the saved .csv file in Notepad Then choose -> Save As... and at the bottom of the "save as" box, there is a select box labelled as "Encoding". Select UTF-8 (do NOT use ANSI or you lose all accents etc). After selecting UTF-8, then save the file to a slightly different file name from the original.

该文件采用UTF-8格式，保留所有字符和重音，可以导入，例如，MySQL和其他数据库程序。

这个答案来自这个论坛。

“nevets1219”的第二个选项是在notepad++中打开CSV文件并将其转换为ANSI。

在顶部菜单中选择: Encoding ->转换为Ansi

另一个解决方案是用winword打开文件，并将其另存为txt，然后用excel重新打开，它将工作ISA

Encoding -> Convert to Ansi将其编码为Ansi /UNICODE。Utf8是Unicode的一个子集。也许在ANSI中会正确编码，但在这里我们谈论的是UTF8， @SequenceDigitale。

还有更快的方法，比如导出为csv(逗号分隔)，然后用notepad++(免费)打开csv，然后Encoding > Convert to UTF8。但前提是每个文件必须执行一次。如果你需要经常更改和导出，那么最好是LibreOffice或GDocs解决方案。

简单的方法: 不需要Open office和谷歌文档

Save your file as "Unicode text file"; now you have an unicode text file open it with "notepad" and "Save as" it with selecting "utf-8" or other code page that you want rename file extension from "txt" to "csv". This will result in a tab-delimited UTF-8 csv file. If you want a comma-delimited file, open the csv file you just renamed and replace all tabs with commas. To do this in Notepad on Win 10, simply select one tab field then click Ctrl+H. In the window that opens, type a comma , in the "Replace with" field then click "Replace All". Save your file. The result will be a comma-delimited UTF-8 csv file.

不管怎样，不要用ms office打开它!! 现在您有了一个以制表符分隔的CSV文件。 或者，如果应用步骤5，则使用逗号分隔。

我也遇到过同样的问题，但有一个简单的解决方案。

在Excel 2016或更高版本中打开xlsx文件。 在“另存为”中选择此选项:"(CSV UTF-8(逗号分隔)*.csv)"

它工作完美，并生成一个csv文件，可以导入到任何软件。我在我的SQLITE数据库中导入了这个csv文件，它与所有unicode字符完好无损地完美工作。