Alex是正确的，但是由于你必须导出到csv，你可以在打开csv文件时给用户这样的建议:

另存为csv格式 打开Excel 使用“data”导入数据——>导入外部数据——>导入数据 选择文件类型“csv”并浏览到您的文件 在导入向导中将File_Origin更改为“65001 UTF”(或选择正确的语言字符标识符) 将分隔符更改为逗号 选择要导入的位置并完成

这样特殊字符才能正确显示。

首先将Excel电子表格保存为Unicode文本。使用ie浏览器打开TXT文件，点击“另存为”TXT编码-选择合适的编码，例如Win Cyrillic 1251

我们使用了以下方法:

转换CSV到UTF-16 LE 在文件开头插入BOM 使用制表符作为字段分隔符

简单的vba宏用于打开utf-8文本和csv文件

Sub OpenTextFile()

   filetoopen = Application.GetOpenFilename("Text Files (*.txt;*.csv), *.txt;*.csv")
   If filetoopen = Null Or filetoopen = Empty Then Exit Sub

   Workbooks.OpenText Filename:=filetoopen, _
   Origin:=65001, DataType:=xlDelimited, Comma:=True

End Sub

原点:=65001为UTF-8。 逗号:对于按列分布的.csv文件为True

保存在个人。XLSB使它始终可用。 个性化excel工具栏添加一个宏调用按钮，并从那里打开文件。 您可以添加更多的格式到宏，如列自动拟合，对齐等。

UTF-8字节顺序标记将提示Excel 2007+您正在使用UTF-8。(请看这篇SO帖子)。

以防有人遇到和我一样的问题，. net的UTF8编码类不会在GetBytes()调用中输出字节顺序标记。您需要使用流(或使用一种变通方法)来获取要输出的BOM。

这是一个老问题，但我刚刚遇到过类似的问题，解决方案可能会帮助其他人:

同样的问题是，将CSV文本数据写入文件，然后在Excel中打开生成的. CSV，将所有文本转移到单个列中。在阅读了上面的答案后，我尝试了下面的答案，这似乎可以解决问题。

在创建StreamWriter时应用UTF-8编码。就是这样。

例子:

using (StreamWriter output = new StreamWriter(outputFileName, false, Encoding.UTF8, 2 << 22)) {
   /* ... do stuff .... */
   output.Close();
}

Excel 2013中忽略BOM的错误似乎已经修复。我有同样的问题与西里尔字母，但添加BOM字符\uFEFF确实有帮助。

我过去也遇到过同样的问题(如何生成Excel可以读取的文件，以及其他工具也可以读取的文件)。我使用的是TSV而不是CSV，但同样的编码问题出现了。

我没能找到任何方法让Excel自动识别UTF-8，我也不愿意/不能给文件的使用者复杂的如何打开它们的指令。所以我将它们编码为UTF-16le(带有BOM)而不是UTF-8。大小是原来的两倍，但Excel可以识别编码。而且它们的压缩性很好，所以尺寸很少(但遗憾的是并非永远)重要。

这是我的工作解决方案:

vbFILEOPEN = "your_utf8_file.csv"
Workbooks.OpenText Filename:=vbFILEOPEN, DataType:=xlDelimited, Semicolon:=True, Local:=True, Origin:=65001

密钥是Origin:=65001

php生成的CSV文件也有同样的问题。 当分隔符在内容开头通过“sep=，\n”定义时(当然是在BOM之后)，Excel会忽略BOM。

因此，在内容的开头添加一个BOM ("\xEF\xBB\xBF")，并通过fputcsv($fh， $data_array， ";")设置分号作为分隔符;很管用。

是的，这是可能的。当写入流创建csv时，要做的第一件事是:

myStream.Write(Encoding.UTF8.GetPreamble(), 0, Encoding.UTF8.GetPreamble().Length)

老问题了，但最简单的解决方法是:

在记事本中打开CSV 另存为->选择正确的编码 打开新文件

只是为了帮助有兴趣在Excel上打开文件实现这个线程的用户。

我使用了下面的向导，它对我来说工作得很好，导入了一个UTF-8文件。 不是透明的，但如果您已经有了该文件，则非常有用。

Open Microsoft Excel 2007. Click on the Data menu bar option. Click on the From Text icon. Navigate to the location of the file that you want to import. Click on the filename and then click on the Import button. The Text Import Wizard - Step 1 or 3 window will now appear on the screen. Choose the file type that best describes your data - Delimited or Fixed Width. Choose 65001: Unicode (UTF-8) from the drop-down list that appears next to File origin. Click on the Next button to display the Text Import Wizard - Step 2 or 3 window. Place a checkmark next to the delimiter that was used in the file you wish to import into Microsoft Excel 2007. The Data preview window will show you how your data will appear based on the delimiter that you chose. Click on the Next button to display the Text Import Wizard - Step 3 of 3. Choose the appropriate data format for each column of data that you want to import. You also have the option to not import one or more columns of data if you want. Click on the Finish button to finish importing your data into Microsoft Excel 2007.

来源:https://www.itg.ias.edu/content/how-import-csv-file-uses-utf-8-character-encoding-0

如果你想让它完全自动化，点击一下，或者从一个网页自动加载到Excel中，但不能生成适当的Excel文件，那么我建议考虑SYLK格式作为替代方案。好吧，它不像CSV那么简单，但它是基于文本的，非常容易实现，它支持UTF-8没有问题。

我写了一个PHP类，接收数据并输出一个SYLK文件，该文件将通过单击文件直接在Excel中打开(或者如果您将文件写入具有正确mime类型的web页面，将自动启动Excel)。你甚至可以添加格式(如粗体，以特定的方式格式化数字等)，改变列的大小，或自动调整列的文本，所有的代码可能不超过100行。

通过创建一个简单的电子表格并保存为SYLK，然后用文本编辑器读取它，就可以非常容易地对SYLK进行逆向工程。第一个块是您可以识别的标头和标准数字格式(您只需在创建的每个文件中反刍它们)，然后数据只是一个X/Y坐标和一个值。

令人难以置信的是，有这么多答案，但没有一个能回答这个问题:

“当我问这个问题时，我询问了一种打开UTF-8的方法 CSV文件在Excel没有任何问题的用户，……”

被标记为200+赞成的接受答案对我来说是无用的，因为我不想给我的用户如何配置Excel的手册。 除此之外:本手册将适用于一个Excel版本，但其他Excel版本有不同的菜单和配置对话框。每个Excel版本都需要一个手册。

那么问题是如何使Excel显示UTF8数据与一个简单的双击?

好吧，至少在Excel 2007中，如果你使用CSV文件，这是不可能的，因为UTF8 BOM被忽略，你只会看到垃圾。这已经是Lyubomyr Shaydariv问题的一部分:

“我还尝试指定UTF-8 BOM EF BB BF，但Excel忽略了这一点。”

我也有同样的经历:将俄语或希腊语数据写入UTF8 CSV文件，并使用BOM在Excel中生成垃圾:

UTF8 CSV文件内容:

Colum1;Column2
Val1;Val2
Авиабилет;Tλληνικ

Excel 2007的结果:

A solution is to not use CSV at all. This format is implemented so stupidly by Microsoft that it depends on the region settings in control panel if comma or semicolon is used as separator. So the same CSV file may open correctly on one computer but on anther computer not. "CSV" means "Comma Separated Values" but for example on a german Windows by default semicolon must be used as separator while comma does not work. (Here it should be named SSV = Semicolon Separated Values) CSV files cannot be interchanged between different language versions of Windows. This is an additional problem to the UTF-8 problem.

Excel已经存在了几十年。微软这么多年都没能实现CSV导入这样一个基本的功能，真是太遗憾了。

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但是，如果您将相同的值放入HTML文件中，并将该文件保存为UTF8文件，文件扩展名为XLS，您将得到正确的结果。

UTF8 XLS文件内容:

<table>
<tr><td>Colum1</td><td>Column2</td></tr>
<tr><td>Val1</td><td>Val2</td></tr>
<tr><td>Авиабилет</td><td>Tλληνικ</td></tr>
</table>

Excel 2007的结果:

你甚至可以在HTML中使用Excel能正确显示的颜色。

<style>
.Head { background-color:gray; color:white; }
.Red  { color:red; }
</style>
<table border=1>
<tr><td class=Head>Colum1</td><td class=Head>Column2</td></tr>
<tr><td>Val1</td><td>Val2</td></tr>
<tr><td class=Red>Авиабилет</td><td class=Red>Tλληνικ</td></tr>
</table>

Excel 2007的结果:

在这种情况下，只有表本身具有黑色边框和线条。如果你想要所有的单元格显示网格线，这在HTML中也是可能的:

<html xmlns:x="urn:schemas-microsoft-com:office:excel">
    <head>
        <meta http-equiv="content-type" content="text/plain; charset=UTF-8"/>
        <xml>
            <x:ExcelWorkbook>
                <x:ExcelWorksheets>
                    <x:ExcelWorksheet>
                        <x:Name>MySuperSheet</x:Name>
                        <x:WorksheetOptions>
                            <x:DisplayGridlines/>
                        </x:WorksheetOptions>
                    </x:ExcelWorksheet>
                </x:ExcelWorksheets>
            </x:ExcelWorkbook>
        </xml>
    </head>
    <body>
        <table>
            <tr><td>Colum1</td><td>Column2</td></tr>
            <tr><td>Val1</td><td>Val2</td></tr>
            <tr><td>Авиабилет</td><td>Tλληνικ</td></tr>
        </table>
    </body>
</html>

这段代码甚至允许指定工作表的名称(这里是“MySuperSheet”)

Excel 2007的结果:

是的，这是可能的。正如之前多个用户所指出的，当文件以UTF-8编码时，excel读取正确的字节顺序标记似乎存在问题。对于UTF-16，它似乎没有问题，所以它是UTF-8特有的。我为此使用的解决方案是添加BOM，两次。为此，我执行了两次下面的sed命令:

sed -I '1s/^/\xef\xbb\xbf/' *.csv

，其中通配符可以替换为任何文件名。然而，这会导致.csv文件开头的sep=发生突变。然后，.csv文件将在excel中正常打开，但在第一个单元格中有一个带有“sep=”的额外行。 "sep="也可以在源文件的.csv中删除，但是当用VBA打开文件时，应该指定分隔符:

Workbooks.Open(name, Format:=6, Delimiter:=";", Local:=True)

格式6是.csv格式。将Local设置为true，以防文件中有日期。如果Local未设置为true，日期将被美国化，这在某些情况下会破坏.csv格式。

一个真正令人惊叹的答案列表，但由于还缺少一个非常好的答案，我在这里提到它:打开谷歌表的csv文件，并将其保存到本地计算机作为excel文件。

与微软相比，谷歌已经成功支持UTF-8 csv文件，所以它只是在那里打开文件。导出到excel格式也可以。因此，尽管这可能不是所有人的首选解决方案，但它是非常安全的，点击次数也不像听起来那么多，特别是当您已经登录到谷歌时。

这并不是准确地解决问题，但由于我偶然发现了这一点，上面的解决方案不适合我或有要求，我不能满足，这里是另一种方式添加BOM时，你可以访问vim:

vim -e -s +"set bomb|set encoding=utf-8|wq" filename.csv

下载并安装LibreOffice Calc 在LibreOffice Calc中打开您选择的csv文件 谢天谢地，一个导入文本向导出现了…… .．.选择分隔符和字符编码选项 在Calc中选择结果数据并复制粘贴到Excel中

正如我在http://thinkinginsoftware.blogspot.com/2017/12/correctly-generate-csv-that-excel-can.html:上发表的

告诉负责生成CSV的软件开发人员纠正它。作为一个快速的解决方法，你可以使用gsed在字符串的开头插入UTF-8 BOM:

gsed -i '1s/^\(\xef\xbb\xbf\)\?/\xef\xbb\xbf/' file.csv

如果UTF-4 BOM不存在，该命令将插入。因此这是一个幂等命令。现在您应该能够双击该文件并在Excel中打开它。

我正在从一个简单的c#应用程序生成csv文件，也遇到了同样的问题。我的解决方案是确保文件是用UTF8编码编写的，如下所示:

// Use UTF8 encoding so that Excel is ok with accents and such.
using (StreamWriter writer = new StreamWriter(path, false, Encoding.UTF8))
{
    SaveCSV(writer);
}

我最初有以下代码，其中口音在notepad++中看起来很好，但在Excel中被破坏:

using (StreamWriter writer = new StreamWriter(path))
{
    SaveCSV(writer);
}

你的里程可能会有所不同——我使用的是。net 4和Office 365中的Excel。

嗨，我正在使用ruby on rails生成CSV。在我们的应用程序中，我们计划使用多语言(I18n)，但在windows excel的CSV文件中查看I18n内容时遇到了一个问题。

Linux (Ubuntu)和mac都没问题。

我们发现windows excel需要重新导入数据才能查看实际数据。在导入时，我们将获得更多选择字符集的选项。

但这不能教育每一个用户，所以我们寻找的解决方案是只需双击打开。

然后利用aghuddleston gist确定了在windows excel中以open模式显示数据和bom格式显示数据的方法。在引用时添加。

示例I18n内容

在Mac和Linux中

瑞典语:Förnamn 中文:名字

在Windows中

瑞典语:Förnamn 中文:名字

def user_information_report(report_file_path, user_id)
    user = User.find(user_id)
    I18n.locale = user.current_lang
    open_mode = "w+:UTF-16LE:UTF-8"
    bom = "\xEF\xBB\xBF"
    body user, open_mode, bom
  end

def headers
    headers = [
        "ID", "SDN ID",
        I18n.t('sys_first_name'), I18n.t('sys_last_name'), I18n.t('sys_dob'),
        I18n.t('sys_gender'), I18n.t('sys_email'), I18n.t('sys_address'),
        I18n.t('sys_city'), I18n.t('sys_state'), I18n.t('sys_zip'),
        I18n.t('sys_phone_number')
    ]
  end

def body tenant, open_mode, bom
    File.open(report_file_path, open_mode) do |f|
      csv_file = CSV.generate(col_sep: "\t") do |csv|
        csv << headers
        tenant.patients.find_each(batch_size: 10) do |patient|
          csv <<  [
              patient.id, patient.patientid,
              patient.first_name, patient.last_name, "#{patient.dob}",
              "#{translate_gender(patient.gender)}", patient.email, "#{patient.address_1.to_s} #{patient.address_2.to_s}",
              "#{patient.city}", "#{patient.state}",  "#{patient.zip}",
              "#{patient.phone_number}"
          ]
        end
      end
      f.write bom
      f.write(csv_file)
    end
  end

这里需要注意的重要事项是open mode和bom

open_mode = "w+:UTF-16LE:UTF-8"

好= "\xEF\xBB\xBF"

在写入CSV之前插入BOM

f.write好

f.write (csv_file)

Windows和Mac

双击即可直接打开文件。

Linux (ubuntu)

当打开一个文件时，询问分隔符选项->选择“TAB”

您可以转换。csv文件到UTF-8与BOM通过notepad++:

在notepad++中打开文件。 进入“编码→转换为UTF-8-BOM”菜单。 进入菜单文件→保存。 关闭记事本+ +。 在Excel中打开文件。

在Microsoft Excel 2013 (15.0.5093.1000) MSO(15.0.5101.1000) 64位中工作，来自Microsoft Office Professional Plus 2013在Windows 8.1上，非unicode程序的区域设置为“德语(德国)”。

我尝试了我能在这个帖子上找到的一切，类似的，没有什么是完全有效的。然而，导入到谷歌表和简单地下载为csv工作就像一个魅力。如果你到了我的挫败点，可以试试。

几天前我遇到了同样的问题，找不到任何解决方案，因为我不能使用从csv导入功能，因为它使所有内容都被样式化为字符串。

我的解决方案是首先用notpad++打开文件，并将编码更改为ASCII。 然后在excel中打开文件，它就像预期的那样工作了。

在php中，你只需要将$bom前置到$csv_string:

$bom = sprintf( "%c%c%c", 239, 187, 191); // EF BB BF
file_put_contents( $file_name, $bom . $csv_string );

使用MS Excel 2016, php 7.2.4进行测试

office 365的工作解决方案

保存在UTF-16(无LE, BE) 使用分离器\t

PHP代码

$header = ['číslo', 'vytvořeno', 'ěščřžýáíé'];
$fileName = 'excel365.csv';
$fp = fopen($fileName, 'w');
fputcsv($fp, $header, "\t");
fclose($fp);

$handle = fopen($fileName, "r");
$contents = fread($handle, filesize($fileName));
$contents = iconv('UTF-8', 'UTF-16', $contents);
fclose($handle);

$handle = fopen($fileName, "w");
fwrite($handle, $contents);
fclose($handle);

现在是2022年3月，似乎我们不能同时使用BOM和sep=…线。 添加sep=\t或类似的，使Excel忽略BOM。

使用分号似乎是Excel的默认理解，在这种情况下，我们可以跳过sep=…这样就行了。

这是微软365与Excel版本2110构建14527.20276。

找到了ASP的解决方案。使用POM下载UTF8格式的CSV文件:

byte[] csvBytes = Encoding.Default.GetBytes(csvString);
UTF8Encoding utf8 = new UTF8Encoding(true);
byte[] bom = utf8.GetPreamble();
var result = bom.Concat(csvBytes).ToArray();
return new FileContentResult(result, MediaTypeHeaderValue.Parse("text/csv; charset=utf-8"));

Excel是识别下载的CSV文件而不是UTF8。

只是分享一个全面的功能，可能会使您的生活更容易与CSV文件....请注意与此主题相关的最后一个函数参数

function array2csv($data, $file = '', $download = true, $mode = 'w+', $delimiter = ',', $enclosure = '"', $escape_char = "\\", $addUnicodeBom = false)
{
    $return = false;

    if ($file == '') {
        $f = fopen('php://memory', 'r+');
    } else {
        $f = fopen($file, $mode);
    }

    if ($addUnicodeBom) {
        $utf8_with_bom = chr(239) . chr(187) . chr(191);
        fwrite($f, $utf8_with_bom);
    }


    foreach ($data as $line => $item) {

        fputcsv($f, $item, $delimiter, $enclosure, $escape_char);
    }

    rewind($f);

    if ($download == true) {
        $return = stream_get_contents($f);
    } else {
        $return = true;
    }

    return $return;
}