首先将Excel电子表格保存为Unicode文本。使用ie浏览器打开TXT文件，点击“另存为”TXT编码-选择合适的编码，例如Win Cyrillic 1251

UTF-8字节顺序标记将提示Excel 2007+您正在使用UTF-8。(请看这篇SO帖子)。

以防有人遇到和我一样的问题，. net的UTF8编码类不会在GetBytes()调用中输出字节顺序标记。您需要使用流(或使用一种变通方法)来获取要输出的BOM。

嗨，我正在使用ruby on rails生成CSV。在我们的应用程序中，我们计划使用多语言(I18n)，但在windows excel的CSV文件中查看I18n内容时遇到了一个问题。

Linux (Ubuntu)和mac都没问题。

我们发现windows excel需要重新导入数据才能查看实际数据。在导入时，我们将获得更多选择字符集的选项。

但这不能教育每一个用户，所以我们寻找的解决方案是只需双击打开。

然后利用aghuddleston gist确定了在windows excel中以open模式显示数据和bom格式显示数据的方法。在引用时添加。

示例I18n内容

在Mac和Linux中

瑞典语:Förnamn 中文:名字

在Windows中

瑞典语:Förnamn 中文:名字

def user_information_report(report_file_path, user_id)
    user = User.find(user_id)
    I18n.locale = user.current_lang
    open_mode = "w+:UTF-16LE:UTF-8"
    bom = "\xEF\xBB\xBF"
    body user, open_mode, bom
  end

def headers
    headers = [
        "ID", "SDN ID",
        I18n.t('sys_first_name'), I18n.t('sys_last_name'), I18n.t('sys_dob'),
        I18n.t('sys_gender'), I18n.t('sys_email'), I18n.t('sys_address'),
        I18n.t('sys_city'), I18n.t('sys_state'), I18n.t('sys_zip'),
        I18n.t('sys_phone_number')
    ]
  end

def body tenant, open_mode, bom
    File.open(report_file_path, open_mode) do |f|
      csv_file = CSV.generate(col_sep: "\t") do |csv|
        csv << headers
        tenant.patients.find_each(batch_size: 10) do |patient|
          csv <<  [
              patient.id, patient.patientid,
              patient.first_name, patient.last_name, "#{patient.dob}",
              "#{translate_gender(patient.gender)}", patient.email, "#{patient.address_1.to_s} #{patient.address_2.to_s}",
              "#{patient.city}", "#{patient.state}",  "#{patient.zip}",
              "#{patient.phone_number}"
          ]
        end
      end
      f.write bom
      f.write(csv_file)
    end
  end

这里需要注意的重要事项是open mode和bom

open_mode = "w+:UTF-16LE:UTF-8"

好= "\xEF\xBB\xBF"

在写入CSV之前插入BOM

f.write好

f.write (csv_file)

Windows和Mac

双击即可直接打开文件。

Linux (ubuntu)

当打开一个文件时，询问分隔符选项->选择“TAB”

如果你想让它完全自动化，点击一下，或者从一个网页自动加载到Excel中，但不能生成适当的Excel文件，那么我建议考虑SYLK格式作为替代方案。好吧，它不像CSV那么简单，但它是基于文本的，非常容易实现，它支持UTF-8没有问题。

我写了一个PHP类，接收数据并输出一个SYLK文件，该文件将通过单击文件直接在Excel中打开(或者如果您将文件写入具有正确mime类型的web页面，将自动启动Excel)。你甚至可以添加格式(如粗体，以特定的方式格式化数字等)，改变列的大小，或自动调整列的文本，所有的代码可能不超过100行。

通过创建一个简单的电子表格并保存为SYLK，然后用文本编辑器读取它，就可以非常容易地对SYLK进行逆向工程。第一个块是您可以识别的标头和标准数字格式(您只需在创建的每个文件中反刍它们)，然后数据只是一个X/Y坐标和一个值。

php生成的CSV文件也有同样的问题。 当分隔符在内容开头通过“sep=，\n”定义时(当然是在BOM之后)，Excel会忽略BOM。

因此，在内容的开头添加一个BOM ("\xEF\xBB\xBF")，并通过fputcsv($fh， $data_array， ";")设置分号作为分隔符;很管用。

一个真正令人惊叹的答案列表，但由于还缺少一个非常好的答案，我在这里提到它:打开谷歌表的csv文件，并将其保存到本地计算机作为excel文件。

与微软相比，谷歌已经成功支持UTF-8 csv文件，所以它只是在那里打开文件。导出到excel格式也可以。因此，尽管这可能不是所有人的首选解决方案，但它是非常安全的，点击次数也不像听起来那么多，特别是当您已经登录到谷歌时。