我认为这个问题最简单的解决方案是让客户在excel中打开csv，然后按ctrl + r将所有逗号替换为任何你想要的标识符。这对客户来说非常简单，只需要对代码进行一次更改就可以读取所选的分隔符。

由于这是关于一般实践，让我们从经验法则开始:

不要使用CSV，而是使用带有库的XML来读写XML文件。 如果必须使用CSV。正确操作并使用免费库来解析和存储CSV文件。

为了证明1)，大多数CSV解析器没有编码意识，所以如果你不处理US-ASCII，你是在自找麻烦。 例如，excel2002以本地编码存储CSV，而没有任何关于编码的说明。CSV标准没有被广泛采用:(。 另一方面，xml标准被很好地采用，它处理编码非常好。

为了证明2)，几乎所有语言都有大量的csv解析器，所以即使解决方案看起来非常简单，也没有必要重新发明轮子。

举几个例子:

对于python使用构建CSV模块 为perl检查CPAN和文本::CSV 对于PHP，使用内置的fgetcsv/fputcsv函数 java检查SuperCVS库

实际上，如果你不打算在嵌入式设备上解析它，就没有必要手动实现它。

如果你想重新发明轮子，下面的方法可能对你有用:

public static IEnumerable<string> SplitCSV(string line)
{
    var s = new StringBuilder();
    bool escaped = false, inQuotes = false;
    foreach (char c in line)
    {
        if (c == ',' && !inQuotes)
        {
            yield return s.ToString();
            s.Clear();
        }
        else if (c == '\\' && !escaped)
        {
            escaped = true;
        }
        else if (c == '"' && !escaped)
        {
            inQuotes = !inQuotes;
        }
        else
        {
            escaped = false;
            s.Append(c);
        }
    }
    yield return s.ToString();
}

只需使用软电路。CsvParser在NuGet上。它将为您处理所有这些细节，并有效地处理非常大的文件。如果需要，它甚至可以通过将列映射到对象属性来导入/导出对象。此外，我的测试显示，它的平均速度比流行的CsvHelper快近4倍。

CSV格式使用逗号分隔值，包含回车、换行、逗号或双引号的值用双引号括起来。包含双引号的值会被引用，并且每个文字引号都被紧挨着的前引号转义:例如，以下3个值:

test
list, of, items
"go" he said

将被编码为:

test
"list, of, items"
"""go"" he said"

任何字段都可以加引号，但只有包含逗号、CR/NL或引号的字段必须加引号。

CSV格式没有真正的标准，但几乎所有应用程序都遵循这里记录的约定。在其他地方提到的RFC不是CSV的标准，它是一个用于在MIME中使用CSV的RFC，它包含了一些非常规的和不必要的限制，使它在MIME之外无用。

我所见过的许多CSV模块不适应的一个问题是，可以在单个字段中编码多行，这意味着您不能假设每一行都是一个单独的记录，您要么需要不允许数据中出现换行，要么准备好处理这个问题。

我通常url编码的字段可以有任何逗号或任何特殊字符。然后解码，当它被使用/显示在任何视觉媒体。

(逗号变为%2C)

每种语言都应该有url编码和解码字符串的方法。

例如，在Java中

URLEncoder.encode(myString,"UTF-8"); //to encode
URLDecoder.decode(myEncodedstring, "UTF-8"); //to decode

我知道这是一个非常普遍的解决方案，它可能不是理想的情况下，用户想要查看csv文件的内容，手动。