在大多数编程语言中，字典优先于哈希表

我认为这不一定是真的，大多数语言都有这两种语言，这取决于他们喜欢的术语。

然而，在C#中，很明显的原因（对我来说）是C#HashTables和System.Collections命名空间的其他成员在很大程度上已经过时了。它们出现在c#V1.1中。它们已从C#2.0替换为System.Collections.Generic命名空间中的Generic类。

Hashtable是一个松散类型的数据结构，因此您可以向Hashtable添加任何类型的键和值。Dictionary类是类型安全的Hashtable实现，键和值是强类型的。创建字典实例时，必须为键和值指定数据类型。

另一个重要的区别是Hashtable是线程安全的。Hashtable具有内置的多读取器/单写入器（MR/SW）线程安全性，这意味着Hashtable允许一个写入器与多个读取器一起使用，而无需锁定。

在Dictionary的情况下，没有线程安全；如果需要线程安全，则必须实现自己的同步。

进一步阐述：

Hashtable通过Synchronized属性提供了一些线程安全性，该属性返回集合周围的线程安全包装。包装器通过在每次添加或删除操作时锁定整个集合来工作。因此，每个试图访问集合的线程都必须等待轮到它获取一个锁。这是不可扩展的，可能会导致大型集合的性能显著下降。此外，该设计没有完全保护免受比赛条件的影响。.NET Framework 2.0集合类（如List＜T＞、Dictionary＜TKey、TValue＞等）不提供任何线程同步；当在多个线程上同时添加或删除项时，用户代码必须提供所有同步

如果需要类型安全和线程安全，请在.NETFramework中使用并发集合类。在这里进一步阅读。

另外一个区别是，当我们在字典中添加多个条目时，条目的添加顺序保持不变。当我们从字典中检索条目时，我们将按照插入它们的相同顺序获取记录。而Hashtable不保留插入顺序。

哈希表：

键/值将在存储到堆中时转换为对象（装箱）类型。

从堆中读取时，需要将键/值转换为所需的类型。

这些操作成本很高。我们需要尽可能避免装箱/拆箱。

字典：HashTable的泛型变体。

禁止装箱/拆箱。无需转换。

因为Dictionary是一个泛型类（Dictionary＜TKey，TValue＞），所以访问其内容是类型安全的（即，不需要像Hashtable那样从Object转换）。

比较

var customers = new Dictionary<string, Customer>();
...
Customer customer = customers["Ali G"];

to

var customers = new Hashtable();
...
Customer customer = customers["Ali G"] as Customer;

然而，Dictionary在内部实现为哈希表，因此技术上它的工作方式相同。

在大多数编程语言中，字典优先于哈希表

我认为这不一定是真的，大多数语言都有这两种语言，这取决于他们喜欢的术语。

然而，在C#中，很明显的原因（对我来说）是C#HashTables和System.Collections命名空间的其他成员在很大程度上已经过时了。它们出现在c#V1.1中。它们已从C#2.0替换为System.Collections.Generic命名空间中的Generic类。