我通常在CSV文件解析例程中这样做。假设“line”变量是CSV文件中的一行，所有列的值都用双引号括起来。执行以下两行代码后，您将在“values”集合中获得CSV列。

// The below two lines will split the columns as well as trim the DBOULE QUOTES around values but NOT within them
    string trimmedLine = line.Trim(new char[] { '\"' });
    List<string> values = trimmedLine.Split(new string[] { "\",\"" }, StringSplitOptions.None).ToList();

由于这是关于一般实践，让我们从经验法则开始:

不要使用CSV，而是使用带有库的XML来读写XML文件。 如果必须使用CSV。正确操作并使用免费库来解析和存储CSV文件。

为了证明1)，大多数CSV解析器没有编码意识，所以如果你不处理US-ASCII，你是在自找麻烦。 例如，excel2002以本地编码存储CSV，而没有任何关于编码的说明。CSV标准没有被广泛采用:(。 另一方面，xml标准被很好地采用，它处理编码非常好。

为了证明2)，几乎所有语言都有大量的csv解析器，所以即使解决方案看起来非常简单，也没有必要重新发明轮子。

举几个例子:

对于python使用构建CSV模块 为perl检查CPAN和文本::CSV 对于PHP，使用内置的fgetcsv/fputcsv函数 java检查SuperCVS库

实际上，如果你不打算在嵌入式设备上解析它，就没有必要手动实现它。

我使用papaParse库来解析CSV文件，并拥有键-值对(键/头/ CSV文件-值的第一行)。

下面是我举的例子:

https://codesandbox.io/embed/llqmrp96pm

它有一个dummy.csv文件来演示CSV解析。

我在reactJS中使用过它，尽管它很容易在任何语言编写的应用程序中复制。

实际上，CSV格式有一个规范，RFC 4180以及如何处理逗号:

包含换行符(CRLF)、双引号和逗号的字段应该用双引号括起来。

http://tools.ietf.org/html/rfc4180

所以，要有值foo和bar,baz，你这样做:

foo,"bar,baz"

另一个需要考虑的重要需求(同样来自规范):

如果使用双引号括起字段，则使用双引号 在字段中出现时，必须在字段前面加上 另一个双引号。例如: “aaa级”、“b”“bb”、“ccc”

如果您对如何解析一般文件(以CSV为例)更有教育意义的练习感兴趣，您可以查看Julian Bucknall的这篇文章。我喜欢这篇文章，因为它把事情分解成更小的问题，这些问题不那么难以克服。首先创建一个语法，一旦您有了一个好的语法，将语法转换为代码是一个相对简单和有条理的过程。

本文使用c#，并在底部有一个下载代码的链接。

    public static IEnumerable<string> LineSplitter(this string line, char 
         separator, char skip = '"')
    {
        var fieldStart = 0;
        for (var i = 0; i < line.Length; i++)
        {
            if (line[i] == separator)
            {
                yield return line.Substring(fieldStart, i - fieldStart);
                fieldStart = i + 1;
            }
            else if (i == line.Length - 1)
            {
                yield return line.Substring(fieldStart, i - fieldStart + 1);
                fieldStart = i + 1;
            }

            if (line[i] == '"')
                for (i++; i < line.Length && line[i] != skip; i++) { }
        }

        if (line[line.Length - 1] == separator)
        {
            yield return string.Empty;
        }
    }