有符号char和无符号char都表示1字节，但它们的范围不同。

   Type        |      range
-------------------------------
signed char    |  -128 to +127
unsigned char  |     0 to 255

在signed char中，如果我们考虑char letter = 'A'， 'A'在ASCII/Unicode中代表65的二进制，如果65可以存储，-65也可以存储。在ASCII/Unicode中没有负二进制值，所以不需要担心负数。

例子

#include <stdio.h>

int main()
{
    signed char char1 = 255;
    signed char char2 = -128;
    unsigned char char3 = 255;
    unsigned char char4 = -128;

    printf("Signed char(255) : %d\n",char1);
    printf("Unsigned char(255) : %d\n",char3);

    printf("\nSigned char(-128) : %d\n",char2);
    printf("Unsigned char(-128) : %d\n",char4);

    return 0;
}

输出-:

Signed char(255) : -1
Unsigned char(255) : 255

Signed char(-128) : -128
Unsigned char(-128) : 128

如果你喜欢使用各种类型的特定长度和符号，你可能更好的uint8_t, int8_t, uint16_t等，因为他们完全做他们说。

这取决于实现，因为C标准没有定义char的符号性。根据平台的不同，char可能是有符号的，也可能是无符号的，因此如果您的实现依赖于它，则需要显式地请求有符号char或无符号char。如果您打算表示字符串中的字符，则使用char，因为这将与您的平台在字符串中放入的内容相匹配。

有符号char和无符号char之间的区别正如您所期望的那样。在大多数平台上，signed char将是一个8位的2补数，范围从-128到127,unsigned char将是一个8位的无符号整数(0到255)。注意标准并不要求char类型有8位，只要求sizeof(char)返回1。你可以在limited .h中使用CHAR_BIT获取一个char的比特数。然而，如今很少有平台会使用8以外的东西。

这里对这个问题有一个很好的总结。

正如其他人在我发布这篇文章后提到的，如果你真的想表示小整数，你最好使用int8_t和uint8_t。

Unsigned char只取正值....比如0到255

而

Signed char同时取正负值....比如-128到+127

Char和unsigned Char不能保证在所有平台上都是8位类型——它们保证是8位或更大的类型。一些平台有9位、32位或64位字节。然而，今天最常见的平台(Windows、Mac、Linux x86等)都有8位字节。

因为我觉得这真的很有必要，所以我只想说明C和c++的一些规则(在这方面它们是相同的)。首先，unsigned char的所有位都参与确定unsigned char对象的值。其次，unsigned char显式声明为unsigned。

现在，我和别人讨论过当你把int类型的值-1转换为unsigned char时会发生什么。他拒绝将生成的unsigned char的所有位都设置为1，因为他担心符号表示。但他不必如此。根据这条规则，转换会立即执行预期的操作:

如果新类型是无符号的，则通过在新类型中可以表示的最大值的基础上重复加或减1来转换值，直到该值在新类型的范围内。(C99草案中的6.3.1.3p2)

这是一种数学描述。c++用模演算来描述它，这也符合同样的规则。不管怎样，不能保证的是整数-1中的所有位在转换前都是1。那么，我们有什么可以声明结果unsigned char的所有CHAR_BIT位都变成1呢?

所有位都参与确定它的值——也就是说，对象中没有填充位。 只添加一次UCHAR_MAX+1到-1将产生一个范围内的值，即UCHAR_MAX

事实上，这就够了!所以当你想让一个unsigned char的所有位都是1时，你可以这样做

unsigned char c = (unsigned char)-1;

由此可见，转换不仅仅是截断高阶位。幸运的是，对于2的补数来说，它只是一个截断，但对于其他符号表示来说，情况并不一定如此。