我认为最好的方法是:

var isTouchDevice =
    (('ontouchstart' in window) ||
    (navigator.maxTouchPoints > 0) ||
    (navigator.msMaxTouchPoints > 0));
if(!isTouchDevice){
    /* Code for touch device /*
}else{
    /* Code for non touch device */
}

jQuery扩展支持对象:

jQuery.support.touch = 'ontouchend' in document;

现在你可以在任何地方检查它，像这样:

if( jQuery.support.touch )
   // do touch stuff

更新2021

要查看以前的答案，请查看历史记录。我决定从头开始，因为在保存历史的时候，它变得难以控制。

我最初的回答是，使用与Modernizr使用的相同功能可能是一个好主意，但这不再有效，因为他们删除了这个PR: https://github.com/Modernizr/Modernizr/pull/2432上的“touchevents”测试，因为这是一个令人困惑的主题。

话虽如此，这应该是一个相当好的检测浏览器是否具有“触摸功能”的方法:

function isTouchDevice() {
  return (('ontouchstart' in window) ||
     (navigator.maxTouchPoints > 0) ||
     (navigator.msMaxTouchPoints > 0));
}

但是对于比我更聪明的人写过的更高级的用例，我建议阅读这些文章:

斯图·考克斯:你无法检测触摸屏 触摸检测:它是“为什么”，而不是“如何” Patrick H. Lauke的敏感演讲

这个即使在Windows Surface平板电脑上也能很好地工作!!

function detectTouchSupport {
msGesture = window.navigator && window.navigator.msPointerEnabled && window.MSGesture,
touchSupport = (( "ontouchstart" in window ) || msGesture || window.DocumentTouch &&     document instanceof DocumentTouch);
if(touchSupport) {
    $("html").addClass("ci_touch");
}
else {
    $("html").addClass("ci_no_touch");
}
}

jQuery v1.11.3

答案中有很多有用的信息。但是，最近我花了很多时间试图将所有事情结合到一个有效的解决方案中，以完成两件事:

检测正在使用的设备是触摸屏类型的设备。 检测设备被窃听。

除了这篇文章和用Javascript检测触摸屏设备，我发现Patrick Lauke的这篇文章非常有用:https://hacks.mozilla.org/2013/04/detecting-touch-its-the-why-not-the-how/

这是代码…

$(document).ready(function() {
//The page is "ready" and the document can be manipulated.

    if (('ontouchstart' in window) || (navigator.maxTouchPoints > 0) || (navigator.msMaxTouchPoints > 0))
    {
      //If the device is a touch capable device, then...
      $(document).on("touchstart", "a", function() {

        //Do something on tap.

      });
    }
    else
    {
      null;
    }
});

重要!*。On (events [， selector] [， data]， handler)方法需要有一个选择器，通常是一个元素，它可以处理“touchstart”事件，或任何其他与触摸相关的类似事件。在本例中，它是超链接元素“a”。

现在，你不需要在JavaScript中处理常规的鼠标点击，因为你可以使用CSS来处理这些事件，使用超链接“a”元素的选择器，如下所示:

/* unvisited link */
a:link 
{

}

/* visited link */
a:visited 
{

}

/* mouse over link */
a:hover 
{

}

/* selected link */
a:active 
{

}

注意:还有其他的选择器…

我喜欢这个:

function isTouchDevice(){
    return window.ontouchstart !== undefined;
}

alert(isTouchDevice());