虽然我同意Thomas的答案(+1;))，但我想补充一点，即我假设您不想要的列几乎不包含任何数据。如果它包含大量的文本、xml或二进制blob，那么请花时间单独选择每一列。否则你的表现就会受到影响。干杯!

我同意列出所有列的“简单”解决方案，但这可能会造成负担，而且打字错误可能会浪费大量时间。我使用“getTableColumns”函数检索适合粘贴到查询中的列的名称。然后我要做的就是删除我不想要的。

CREATE FUNCTION `getTableColumns`(tablename varchar(100)) 
          RETURNS varchar(5000) CHARSET latin1
BEGIN
  DECLARE done INT DEFAULT 0;
  DECLARE res  VARCHAR(5000) DEFAULT "";

  DECLARE col  VARCHAR(200);
  DECLARE cur1 CURSOR FOR 
    select COLUMN_NAME from information_schema.columns 
    where TABLE_NAME=@table AND TABLE_SCHEMA="yourdatabase" ORDER BY ORDINAL_POSITION;
  DECLARE CONTINUE HANDLER FOR NOT FOUND SET done = 1;
  OPEN cur1;
  REPEAT
       FETCH cur1 INTO col;
       IF NOT done THEN 
          set res = CONCAT(res,IF(LENGTH(res)>0,",",""),col);
       END IF;
    UNTIL done END REPEAT;
  CLOSE cur1;
  RETURN res;

您的结果返回一个以逗号分隔的字符串，例如…

col1, col2 col3 col4, ... col53

我想添加另一个观点来解决这个问题，特别是如果你有少量的列要删除。

您可以使用像MySQL Workbench这样的DB工具来为您生成选择语句，因此您只需手动删除生成语句的那些列，并将其复制到SQL脚本中。

在MySQL Workbench中，生成它的方法是:

右键单击表->发送到Sql编辑器->选择所有语句。

你可以:

SELECT column1, column2, column4 FROM table WHERE whatever

没有得到列3，尽管您可能在寻找一个更一般的解?

我很晚才想出一个答案，坦率地说，这是我一直在做的事情，它比最好的答案要好100倍，我只希望有人能看到它。发现它很有用

    //create an array, we will call it here. 
    $here = array();
    //create an SQL query in order to get all of the column names
    $SQL = "SHOW COLUMNS FROM Table";
        //put all of the column names in the array
        foreach($conn->query($SQL) as $row) {
            $here[] = $row[0];
        }
    //now search through the array containing the column names for the name of the column, in this case i used the common ID field as an example
    $key = array_search('ID', $here);
    //now delete the entry
    unset($here[$key]);

这个问题是关于MySQL的，但我仍然认为值得一提的是，至少谷歌BigQuery和H2原生支持* EXCEPT语法。

SELECT * FROM actor

生产:

|actor_id|first_name|last_name   |last_update            |
|--------|----------|------------|-----------------------|
|1       |PENELOPE  |GUINESS     |2006-02-15 04:34:33.000|
|2       |NICK      |WAHLBERG    |2006-02-15 04:34:33.000|
|3       |ED        |CHASE       |2006-02-15 04:34:33.000|

而

SELECT * EXCEPT (last_update) FROM actor

生产:

|actor_id|first_name|last_name   |
|--------|----------|------------|
|1       |PENELOPE  |GUINESS     |
|2       |NICK      |WAHLBERG    |
|3       |ED        |CHASE       |

也许，MySQL的未来版本也会支持这种语法?