在这种情况下，您可以(也可能会)定义一个Pizza基类并从它们继承。然而，接口允许你做一些其他方式无法做到的事情有两个原因:

一个类可以实现多个接口。它只是定义类必须具有的特性。实现一系列接口意味着一个类可以在不同的地方实现多种功能。 接口可以定义在比类或调用方更大的范围内。这意味着您可以分离功能，分离项目依赖项，并将功能保留在一个项目或类中，并在其他地方实现该功能。

2的一个含义是，您可以更改正在使用的类，只需要它实现适当的接口。

考虑一下不控制或不拥有基类的情况。

以可视化控件为例，在。net for Winforms中，它们都继承自。net框架中完全定义的基类Control。

让我们假设您从事创建自定义控件的业务。你想要建立新的按钮，文本框，列表视图，网格，等等，你希望他们都有特定的功能独特的控件集。

例如，你可能想要一种通用的方法来处理主题，或者一种通用的方法来处理本地化。

在这种情况下，你不能“只创建一个基类”，因为如果你这样做，你必须重新实现所有与控件相关的东西。

相反，您将从按钮，TextBox, ListView, GridView等下降，并添加您的代码。

但这就产生了一个问题，你现在如何识别哪些控件是“你的”，你如何构建一些代码来表明“对于窗体上所有属于我的控件，将主题设置为X”。

输入接口。

接口是一种查看对象、确定对象是否遵守某种约定的方法。

您可以创建“YourButton”，从Button向下延伸，并添加对所需的所有接口的支持。

这将允许您编写如下代码:

foreach (Control ctrl in Controls)
{
    if (ctrl is IMyThemableControl)
        ((IMyThemableControl)ctrl).SetTheme(newTheme);
}

如果没有接口，这是不可能的，相反，你必须写这样的代码:

foreach (Control ctrl in Controls)
{
    if (ctrl is MyThemableButton)
        ((MyThemableButton)ctrl).SetTheme(newTheme);
    else if (ctrl is MyThemableTextBox)
        ((MyThemableTextBox)ctrl).SetTheme(newTheme);
    else if (ctrl is MyThemableGridView)
        ((MyThemableGridView)ctrl).SetTheme(newTheme);
    else ....
}

关键是接口代表一个契约。任何实现类都必须拥有的一组公共方法。从技术上讲，接口只控制语法，即有什么方法，它们得到什么参数以及它们返回什么。通常它们也封装语义，尽管只是通过文档。

然后，您可以拥有一个接口的不同实现，并随意交换它们。在您的示例中，由于每个披萨实例都是IPizza，因此在处理未知披萨类型实例的任何地方都可以使用IPizza。任何类型继承自IPizza的实例都保证是可排序的，因为它有一个Order()方法。

Python is not statically-typed, therefore types are kept and looked up at runtime. So you can try calling an Order() method on any object. The runtime is happy as long as the object has such a method and probably just shrugs and says »Meh.« if it doesn't. Not so in C#. The compiler is responsible for making the correct calls and if it just has some random object the compiler doesn't know yet whether the instance during runtime will have that method. From the compiler's point of view it's invalid since it cannot verify it. (You can do such things with reflection or the dynamic keyword, but that's going a bit far right now, I guess.)

还要注意，通常意义上的接口不一定是c#接口，它也可以是一个抽象类，甚至是一个普通类(如果所有子类都需要共享一些公共代码，这可以派上用场——然而，在大多数情况下，接口就足够了)。

我在这个页面上搜索了“合成”这个词，但一次也没看到。这个答案是对前面提到的答案的补充。

在面向对象项目中使用接口的一个绝对重要的原因是，它们允许你更倾向于组合而不是继承。通过实现接口，您可以将您的实现与应用于它们的各种算法解耦。

德里克·巴纳斯(Derek Banas)的“装饰图案”教程(有趣的是，它也以披萨为例)是一个有价值的插图:

https://www.youtube.com/watch?v=j40kRwSm4VE

接口的主要目的是在您和实现该接口的任何其他类之间建立契约，使您的代码解耦并允许可扩展性。

没有人真正清楚地解释过接口是如何有用的，所以我打算尝试一下(并从Shamim的回答中窃取一点想法)。

让我们以披萨订购服务为例。您可以有多种类型的披萨，每个披萨的共同操作是在系统中准备订单。每个披萨都要准备，但每个披萨的准备方式不同。例如，当点菜时，系统可能需要验证餐厅是否有特定的食材，并将不需要做深盘披萨的食材放在一边。

当用代码写这个的时候，技术上你可以这样做

public class Pizza
{
    public void Prepare(PizzaType tp)
    {
        switch (tp)
        {
            case PizzaType.StuffedCrust:
                // prepare stuffed crust ingredients in system
                break;
                
            case PizzaType.DeepDish:
                // prepare deep dish ingredients in system
                break;
                
            //.... etc.
        }
    }
}

然而，深盘披萨(在c#术语中)可能需要在Prepare()方法中设置与填充披萨皮不同的属性，因此最终会有许多可选属性，并且类不能很好地伸缩(如果添加新的披萨类型会怎样)。

解决这个问题的正确方法是使用接口。界面声明所有披萨都可以准备，但每个披萨可以准备不同。如果你有以下接口:

public interface IPizza
{
    void Prepare();
}

public class StuffedCrustPizza : IPizza
{
    public void Prepare()
    {
        // Set settings in system for stuffed crust preparations
    }
}

public class DeepDishPizza : IPizza
{
    public void Prepare()
    {
        // Set settings in system for deep dish preparations
    }
}

现在，您的订单处理代码不需要确切地知道订购了什么类型的披萨来处理配料。它只有:

public PreparePizzas(IList<IPizza> pizzas)
{
    foreach (IPizza pizza in pizzas)
        pizza.Prepare();
}

尽管每种类型的披萨都是不同的，但这部分代码并不需要关心我们处理的是哪种类型的披萨，它只知道它正在为披萨调用，因此每次调用Prepare都会根据其类型自动正确地准备每个披萨，即使集合有多种类型的披萨。