目前还没有发布，但下一个版本的cocos2d (2d游戏框架)将支持可变长度的位图字体作为角色地图。

http://code.google.com/p/cocos2d-iphone/issues/detail?id=317

作者没有确定这个版本的发布日期，但我确实看到一个帖子说它将在未来一两个月发布。

编辑:这个答案在iOS3.2失效;使用UIAppFonts

我能够成功加载自定义UIFonts的唯一方法是通过私有的GraphicsServices框架。

下面将加载应用程序主包中的所有.ttf字体:

BOOL GSFontAddFromFile(const char * path);
NSUInteger loadFonts()
{
    NSUInteger newFontCount = 0;
    for (NSString *fontFile in [[NSBundle mainBundle] pathsForResourcesOfType:@"ttf" inDirectory:nil])
        newFontCount += GSFontAddFromFile([fontFile UTF8String]);
    return newFontCount;
}

一旦字体被加载，它们就可以像apple提供的字体一样使用:

NSLog(@"Available Font Families: %@", [UIFont familyNames]);
[label setFont:[UIFont fontWithName:@"Consolas" size:20.0f]];

GraphicsServices甚至可以在运行时加载，以防API在未来消失:

#import <dlfcn.h>
NSUInteger loadFonts()
{
    NSUInteger newFontCount = 0;
    NSBundle *frameworkBundle = [NSBundle bundleWithIdentifier:@"com.apple.GraphicsServices"];
    const char *frameworkPath = [[frameworkBundle executablePath] UTF8String];
    if (frameworkPath) {
        void *graphicsServices = dlopen(frameworkPath, RTLD_NOLOAD | RTLD_LAZY);
        if (graphicsServices) {
            BOOL (*GSFontAddFromFile)(const char *) = dlsym(graphicsServices, "GSFontAddFromFile");
            if (GSFontAddFromFile)
                for (NSString *fontFile in [[NSBundle mainBundle] pathsForResourcesOfType:@"ttf" inDirectory:nil])
                    newFontCount += GSFontAddFromFile([fontFile UTF8String]);
        }
    }
    return newFontCount;
}

是的，您可以包括自定义字体。参考UIFont的文档，特别是fontWithName:size:方法。

1)确保在你的资源文件夹中包含了该字体。

2)字体的“名称”不一定是文件名。

3)确保你有使用这种字体的合法权利。通过把它包含在你的应用中，你也在传播它，你需要有这样做的权利。

首先将.odt格式的字体添加到资源中，在本例中我们将使用DINEngschriftStd。Otf，然后使用这段代码将字体分配给标签

[theUILabel setFont:[UIFont fontWithName:@"DINEngschriftStd" size:21]];

要确保你的字体被加载到项目中，只需调用

NSLog(@"Available Font Families: %@", [UIFont familyNames]);

在.plist中，必须声明字体。只需添加一个'由应用程序提供的字体'记录，并添加一个带有字体名称的item 0字符串(DINEngschriftStd.otf)

一个重要的注意事项:您应该使用与字体相关的“PostScript名称”，而不是其全名或家族名称。此名称通常与字体的正常名称不同。

查找ATSApplicationFontsPath

一个简单的plist条目，允许你在你的应用程序资源文件夹中包括字体文件，他们“只是工作”在你的应用程序中。