编辑:这个答案在iOS3.2失效;使用UIAppFonts

我能够成功加载自定义UIFonts的唯一方法是通过私有的GraphicsServices框架。

下面将加载应用程序主包中的所有.ttf字体:

BOOL GSFontAddFromFile(const char * path);
NSUInteger loadFonts()
{
    NSUInteger newFontCount = 0;
    for (NSString *fontFile in [[NSBundle mainBundle] pathsForResourcesOfType:@"ttf" inDirectory:nil])
        newFontCount += GSFontAddFromFile([fontFile UTF8String]);
    return newFontCount;
}

一旦字体被加载，它们就可以像apple提供的字体一样使用:

NSLog(@"Available Font Families: %@", [UIFont familyNames]);
[label setFont:[UIFont fontWithName:@"Consolas" size:20.0f]];

GraphicsServices甚至可以在运行时加载，以防API在未来消失:

#import <dlfcn.h>
NSUInteger loadFonts()
{
    NSUInteger newFontCount = 0;
    NSBundle *frameworkBundle = [NSBundle bundleWithIdentifier:@"com.apple.GraphicsServices"];
    const char *frameworkPath = [[frameworkBundle executablePath] UTF8String];
    if (frameworkPath) {
        void *graphicsServices = dlopen(frameworkPath, RTLD_NOLOAD | RTLD_LAZY);
        if (graphicsServices) {
            BOOL (*GSFontAddFromFile)(const char *) = dlsym(graphicsServices, "GSFontAddFromFile");
            if (GSFontAddFromFile)
                for (NSString *fontFile in [[NSBundle mainBundle] pathsForResourcesOfType:@"ttf" inDirectory:nil])
                    newFontCount += GSFontAddFromFile([fontFile UTF8String]);
        }
    }
    return newFontCount;
}

目前还没有发布，但下一个版本的cocos2d (2d游戏框架)将支持可变长度的位图字体作为角色地图。

http://code.google.com/p/cocos2d-iphone/issues/detail?id=317

作者没有确定这个版本的发布日期，但我确实看到一个帖子说它将在未来一两个月发布。

首先将.odt格式的字体添加到资源中，在本例中我们将使用DINEngschriftStd。Otf，然后使用这段代码将字体分配给标签

[theUILabel setFont:[UIFont fontWithName:@"DINEngschriftStd" size:21]];

要确保你的字体被加载到项目中，只需调用

NSLog(@"Available Font Families: %@", [UIFont familyNames]);

在.plist中，必须声明字体。只需添加一个'由应用程序提供的字体'记录，并添加一个带有字体名称的item 0字符串(DINEngschriftStd.otf)

正如之前所有的答案所表明的，这是非常有可能的，而且在更新的iOS版本中非常容易。

我知道这不是一个技术上的答案，但因为很多人都做错了(这实际上违反了许可，如果你被起诉，可能会花费你很多钱)，让我在这里强调一个警告:在iOS(或任何其他类型)应用程序中嵌入自定义字体基本上是重新分配字体。大多数商业字体的许可都禁止再分发，所以请确保您按照许可行事。

我在iOS 3.1.2上尝试了这个页面上的各种建议，以下是我的结论:

简单地使用[UIFont fontWithName:size:]与资源目录中的字体将不起作用，即使使用FontForge设置了FOND名称。

[UIFont fontWithName:size:]将工作，如果字体首先使用GSFontAddFromFile加载。但是GSFontAddFromFile不是iOS 3.1.2的一部分，所以它必须像@rpetrich所描述的那样动态加载。

这是如何做这件事的一步一步的说明。不需要额外的库或任何特殊的编码。

http://shang-liang.com/blog/custom-fonts-in-ios4/

大多数时候问题在于字体而不是方法。最好的方法是使用一种肯定有效的字体，比如verdana或geogia。然后更改为想要的字体。如果它不起作用，可能是字体名称不正确，或者字体格式不正确。