从内存的角度来看，StringBuilder的性能会更好。至于处理，执行时间的差异可以忽略不计。

作为一般的经验法则，如果我必须设置字符串的值不止一次，或者如果字符串有任何追加，那么它需要是一个字符串构建器。在了解字符串构建器之前，我曾经看到我过去编写的应用程序具有巨大的内存足迹，而且似乎一直在不断增长。将这些程序更改为使用字符串构建器可以显著减少内存使用。现在我对琴弦制造者发誓。

StringBuilder is probably preferable. The reason is that it allocates more space than currently needed (you set the number of characters) to leave room for future appends. Then those future appends that fit in the current buffer don't require any memory allocation or garbage collection, which can be expensive. In general, I use StringBuilder for complex string concatentation or multiple formatting, then convert to a normal String when the data is complete, and I want an immutable object again.

是的，性能差异是显著的。请参阅KB文章“如何在Visual c#中提高字符串连接性能”。

我总是试着先编写清晰的代码，然后再优化性能。这比反过来做要容易得多!但是，看到了两者在我的应用程序中的巨大性能差异后，我现在更仔细地考虑了一下。

幸运的是，在代码上运行性能分析相对简单，可以看到您在哪些地方花费了时间，然后在需要的地方修改它以使用StringBuilder。

是的，StringBuilder在对字符串执行重复操作时提供了更好的性能。这是因为所有的更改都是对单个实例进行的，因此它可以节省大量时间，而不是像String那样创建一个新实例。

String Vs Stringbuilder

字符串 系统命名空间下 不可变(只读)实例 当价值发生持续变化时，性能下降 线程安全的 StringBuilder(可变字符串) 在系统。文本名称空间 可变的实例 显示更好的性能，因为对现有实例进行了新的更改

强烈推荐dotnet mob文章:c#中的String Vs StringBuilder。 相关堆栈溢出问题:字符串时的可变性 在c#中没有改变?

The performance of a concatenation operation for a String or StringBuilder object depends on how often a memory allocation occurs. A String concatenation operation always allocates memory, whereas a StringBuilder concatenation operation only allocates memory if the StringBuilder object buffer is too small to accommodate the new data. Consequently, the String class is preferable for a concatenation operation if a fixed number of String objects are concatenated. In that case, the individual concatenation operations might even be combined into a single operation by the compiler. A StringBuilder object is preferable for a concatenation operation if an arbitrary number of strings are concatenated; for example, if a loop concatenates a random number of strings of user input.

来源:MSDN