这里是在不使用任何第三方库的情况下将InputStream转换为String的完整方法。对于单线程环境使用StringBuilder，否则使用StringBuffer。

public static String getString( InputStream is) throws IOException {
    int ch;
    StringBuilder sb = new StringBuilder();
    while((ch = is.read()) != -1)
        sb.append((char)ch);
    return sb.toString();
}

下面是如何仅使用JDK使用字节数组缓冲区来实现这一点。这实际上就是commons-ioIOUItils.copy（）方法的工作原理。如果要从Reader而不是InputStream复制，可以用char[]替换byte[]。

import java.io.ByteArrayOutputStream;
import java.io.InputStream;

...

InputStream is = ....
ByteArrayOutputStream baos = new ByteArrayOutputStream(8192);
byte[] buffer = new byte[8192];
int count = 0;
try {
  while ((count = is.read(buffer)) != -1) {
    baos.write(buffer, 0, count);
  }
}
finally {
  try {
    is.close();
  }
  catch (Exception ignore) {
  }
}

String charset = "UTF-8";
String inputStreamAsString = baos.toString(charset);

Use:

import java.io.BufferedInputStream;
import java.io.ByteArrayOutputStream;
import java.io.InputStream;
import java.io.IOException;

public static String readInputStreamAsString(InputStream in)
    throws IOException {

    BufferedInputStream bis = new BufferedInputStream(in);
    ByteArrayOutputStream buf = new ByteArrayOutputStream();
    int result = bis.read();
    while(result != -1) {
      byte b = (byte)result;
      buf.write(b);
      result = bis.read();
    }
    return buf.toString();
}

Apache Commons允许：

String myString = IOUtils.toString(myInputStream, "UTF-8");

当然，您可以选择UTF-8以外的其他字符编码。

另请参阅：（文档）

这个问题的解决方案不是最简单的，但由于没有提到NIO流和通道，这里有一个使用NIO通道和ByteBuffer将流转换为字符串的版本。

public static String streamToStringChannel(InputStream in, String encoding, int bufSize) throws IOException {
    ReadableByteChannel channel = Channels.newChannel(in);
    ByteBuffer byteBuffer = ByteBuffer.allocate(bufSize);
    ByteArrayOutputStream bout = new ByteArrayOutputStream();
    WritableByteChannel outChannel = Channels.newChannel(bout);
    while (channel.read(byteBuffer) > 0 || byteBuffer.position() > 0) {
        byteBuffer.flip();  //make buffer ready for write
        outChannel.write(byteBuffer);
        byteBuffer.compact(); //make buffer ready for reading
    }
    channel.close();
    outChannel.close();
    return bout.toString(encoding);
}

下面是如何使用它的示例：

try (InputStream in = new FileInputStream("/tmp/large_file.xml")) {
    String x = streamToStringChannel(in, "UTF-8", 1);
    System.out.println(x);
}

对于大型文件，此方法的性能应该很好。

public String read(InputStream in) throws IOException {
    try (BufferedReader buffer = new BufferedReader(new InputStreamReader(in))) {
        return buffer.lines().collect(Collectors.joining("\n"));
    }
}