512是您最好的选择。它在其他地方也被使用，是一个不错的偶数(1024的一半)。

It is true that a typical IPv4 header is 20 bytes, and the UDP header is 8 bytes. However it is possible to include IP options which can increase the size of the IP header to as much as 60 bytes. In addition, sometimes it is necessary for intermediate nodes to encapsulate datagrams inside of another protocol such as IPsec (used for VPNs and the like) in order to route the packet to its destination. So if you do not know the MTU on your particular network path, it is best to leave a reasonable margin for other header information that you may not have anticipated. A 512-byte UDP payload is generally considered to do that, although even that does not leave quite enough space for a maximum size IP header.

本文介绍了最大传输单元(MTU) http://en.wikipedia.org/wiki/Maximum_transmission_unit。它规定IP主机必须能够处理576字节的IP数据包。然而，它指出，最低是68。RFC 791:“每个互联网模块必须能够转发一个68字节的数据报，而不会产生进一步的碎片。这是因为一个互联网报头可能高达60个字节，而最小的片段是8个字节。”

因此，安全数据包大小508 = 576 - 60 (IP头)- 8 (udp头)是合理的。

正如user607811所提到的，其他网络层的碎片必须重新组合。 https://www.rfc-editor.org/rfc/rfc1122#page-56 3.3.2重新组装 IP层必须实现IP数据报的重组。 我们指定可以重新组合的最大数据报大小 通过EMTU_R(“有效MTU接收”);有时候 称为“重组缓冲区大小”。EMTU_R必须更大 大于或等于576

576是最小的最大重组缓冲区大小，也就是说，每个实现必须能够重组至少这个大小的数据包。详见IETF RFC 1122。

UDP最大安全负载是508字节。这是一个576(“最小最大重组缓冲区大小”)的数据包大小，减去最大60字节的IP头和8字节的UDP头。

任何这种大小或更小的UDP有效载荷都保证可以通过IP传递(尽管不保证传递)。任何更大的值都允许被任何路由器以任何理由直接丢弃。只有ipv6路由例外，ipv6路由最大负载为1212字节。正如其他人所提到的，在某些情况下可以添加额外的协议头。更保守的大约300-400字节的值可能是首选的。

最大可能的UDP负载是67 KB，分成45个IP包，增加额外的900字节开销(IPv4, MTU 1500，最小20字节IP头)。

任何UDP报文都可能被分片。但这并不太重要，因为丢失一个片段与丢失一个未分片的数据包具有相同的影响:整个数据包被丢弃。使用UDP，这将发生任何一种方式。

IP报文中包含一个分片偏移字段，表示UDP分片相对于其UDP报文的字节偏移量。该字段是13位的，允许8192个值，这些值以8字节为单位。所以IP包可以引用的偏移量范围是0…65528字节。作为偏移量，我们为最后一个UDP片段添加1480，得到67,008。减去第一个片段中的UDP头，我们得到了一个漂亮的约67 KB。

来源:RFC 791, RFC 1122, RFC 2460

I've read some good answers here; however, there are some minor mistakes. Some have answered that the Message Length field in the UDP header is a max of 65535 (0xFFFF); this is technically true. Some have answered that the actual maximum is (65535 - IPHL - UDPHL = 65507). The mistake, is that the Message Length field in the UDP Header includes all payload (Layers 5-7), plus the length of the UDP Header (8 Bytes). What this means is that if the message length field is 200 Bytes (0x00C8), the payload is actually 192 Bytes (0x00C0).

固定不变的是IP数据报的最大大小是65535字节。这个数字是L3和L4报头加上5-7层有效载荷的总和。IP头+ UDP头+层5-7 = 65535(最大)。

UDP数据报的最大大小最正确的答案是65515字节(0xFFEB)，因为UDP数据报包括UDP头。UDP有效载荷最大大小的最正确答案是65507字节，因为UDP有效载荷不包括UDP头。