就像这样简单:

$('#target option:first').prop('selected', true);

如果您有禁用选项，您可以添加not([disabled])以防止选择它们，结果如下:

$("#target option:not([disabled]):first").attr('selected','selected')

$("#target").val($("#target option:first").val());

如果你打算使用第一个选项作为默认的

<select>
    <option value="">Please select an option below</option>
    ...

然后你可以使用:

$('select').val('');

它很漂亮，也很简单。

以下是我的做法:

$("#target option")
    .removeAttr('selected')
    .find(':first')     // You can also use .find('[value=MyVal]')
        .attr('selected','selected');

它只适用于我在最后使用触发器('change')，就像这样:

$("#target option:first").attr('selected','selected').trigger('change');