你可以试试这个

$("#target").prop("selectedIndex", 0);

// remove "selected" from any options that might already be selected
$('#target option[selected="selected"]').each(
    function() {
        $(this).removeAttr('selected');
    }
);


// mark the first option as selected
$("#target option:first").attr('selected','selected');

$('#newType option:first').prop('selected', true);

使用jQuery和ECMAScript 6检查这个最佳方法:

$('select').each((i, item) => {
  var $item = $(item);
  $item.val($item.find('option:first').val()); 
});

如果你要存储select元素的jQuery对象:

var jQuerySelectObject = $("...");

...

jQuerySelectObject.val(jQuerySelectObject.children().eq(0).val());

var firstItem = $(“感兴趣类型”)。(“selectedIndex”道具,0)。瓦尔();

控制台日志(firstItem)。