$("#target").val(null);

镀铬加工得很好

虽然每个函数可能都不是必需的…

$('select').each(function(){
    $(this).find('option:first').prop('selected', 'selected');
});

对我有用。

$("#target").val($("#target option:first").val());

Use:

$("#selectbox option:first").val()

请在这个JSFiddle中找到工作简单。

Use:

alert($( "#target option:first" ).text());

在James Lee Baker的回复后面，我更喜欢这个解决方案，因为它消除了对浏览器支持的依赖:first:selected…

$('#target').children().prop('selected', false);
$($('#target').children()[0]).prop('selected', 'selected');