由于SQL Server 2019 varchar列支持UTF-8编码。

因此，从现在开始，不同的是规模。

在转换为速度差异的数据库系统中。

更少的数据=更少的IO+更少的内存=通常速度更快。阅读上面的文章了解数字。

从现在开始在UTF8中使用varchar！

只有当您拥有2048-16383和16384-65535范围内的大量字符时，您才需要测量

如果使用单个字节存储字符，则有256种可能的组合，因此可以保存256种不同的字符。排序规则是一种模式，它定义了字符及其进行比较和排序的规则。

1252，即拉丁语1（ANSI），是最常见的。单字节字符集也不足以存储许多语言使用的所有字符。例如，一些亚洲语言有数千个字符，因此每个字符必须使用两个字节。

Unicode标准

当在网络中使用使用多个代码页的系统时，管理通信变得困难。为了实现标准化，ISO和Unicode联盟引入了Unicode。Unicode使用两个字节来存储每个字符。也就是说，可以定义65536个不同的字符，所以几乎所有的字符都可以被Unicode覆盖。如果两台计算机使用Unicode，每个符号都将以相同的方式表示，不需要转换-这就是Unicode背后的想法。

SQL Server有两类字符数据类型：

非Unicode（char、varchar和文本）Unicode（nchar、nvarchar和ntext）

如果我们需要保存来自多个国家的字符数据，请始终使用Unicode。

这取决于Oracle的安装方式。在安装过程中，将设置NLS_CHARACTERSET选项。您可以使用查询SELECT值$FROM sys.props$WHERE name=“NLS_CHARACTERSET”找到它。

如果NLS_CHARACTERSET是像UTF8这样的Unicode编码，那就太好了。使用VARCHAR和NVARCHAR几乎完全相同。现在停止阅读，继续阅读。否则，如果您无法控制Oracle字符集，请继续阅读。

VARCHAR-数据存储在NLS_CHARACTERSET编码中。如果同一服务器上有其他数据库实例，您可能会受到它们的限制；反之亦然，因为您必须共享设置。这样的字段可以存储可以使用该字符集编码的任何数据，而不存储其他数据。因此，例如，如果字符集是MS-1252，则只能存储英文字母、少数重音字母和其他一些字符（如€和-）。您的应用程序仅对少数地区有用，无法在世界其他任何地方运行。因此，这被认为是一个坏主意。

NVARCHAR-数据以Unicode编码存储。支持每种语言。好主意。

存储空间呢？VARCHAR通常是高效的，因为字符集/编码是为特定的语言环境定制的。NVARCHAR字段以UTF-8或UTF-16编码存储，讽刺的是基于NLS设置。UTF-8对于“西方”语言非常有效，同时仍然支持亚洲语言。UTF-16对亚洲语言非常有效，同时仍然支持“西方”语言。如果担心存储空间，请选择NLS设置以使Oracle根据需要使用UTF-8或UTF-16。

处理速度如何？大多数新的编码平台本机使用Unicode（Java、.NET，甚至是多年前的C++std:：wstring！），所以如果数据库字段是VARCHAR，它会迫使Oracle在每次读取或写入时在字符集之间进行转换，这就不太好了。使用NVARCHAR可避免转换。

底线：使用NVARCHAR！它避免了限制和依赖性，对存储空间很好，通常对性能也是最好的。

nvarchar列可以存储任何Unicode数据。varchar列限制为8位代码页。有些人认为应该使用varchar，因为它占用更少的空间。我认为这不是正确的答案。代码页不兼容性是一个难题，Unicode是解决代码页问题的良方。现在磁盘和内存都很便宜，真的没有理由再浪费时间摆弄代码页了。

所有现代操作系统和开发平台都在内部使用Unicode。通过使用nvarchar而不是varchar，可以避免每次读取或写入数据库时进行编码转换。转换需要时间，而且容易出错。从转换错误中恢复是一个非常重要的问题。

如果您使用的是仅使用ASCII的应用程序，我仍然建议在数据库中使用Unicode。操作系统和数据库排序算法将更好地使用Unicode。Unicode在与其他系统接口时避免了转换问题。你将为未来做准备。您可以始终验证您的数据是否仅限于7位ASCII，无论您要维护的是什么遗留系统，即使您享受完全Unicode存储的一些好处。

nArchar将帮助您存储Unicode字符。如果您想存储本地化的数据，这是一种方法。

虽然NVARCHAR存储Unicode，但您应该考虑借助于排序，您也可以使用VARCHAR并保存本地语言的数据。

想象一下下面的场景。

DB的排序规则是波斯语，您可以在VARCHAR（10）数据类型中保存一个类似“علی”（阿里的波斯语书写）的值。没有问题，DBMS只使用三个字节来存储它。

但是，如果要将数据传输到另一个数据库并查看正确的结果，则目标数据库必须与目标数据库具有相同的排序规则，在本例中为波斯语。

如果目标排序规则不同，则会在目标数据库中看到一些问号（？）。

最后，请记住，如果您使用的是用于本地语言的大型数据库，我建议您使用位置，而不是使用太多空间。

我相信设计会有所不同。这取决于你工作的环境。