Varchar（n）和nvarchar（n）之间的主要区别是：

Varchar（可变长度，非Unicode字符数据）大小最大为8000。

它是可变长度数据类型用于存储非Unicode字符每个字符占用1字节的空间

Nvarchar：可变长度Unicode字符数据。

它是可变长度数据类型用于存储Unicode字符。数据以Unicode编码存储。每一个支持语言。（例如阿拉伯语、德语、印地语等）

nvarchar将数据存储为Unicode，因此，如果要在数据列中存储多语言数据（多种语言），则需要N变量。

我会说，这取决于情况。

如果您开发一个桌面应用程序，其中操作系统以Unicode（与所有当前的Windows系统一样）工作，并且语言本身支持Unicode（默认字符串为Unicode，如Java或C#），那么使用nvarchar。

如果您开发了一个web应用程序，其中字符串以UTF-8形式出现，语言为PHP，而PHP本身仍然不支持Unicode（在5.x版本中），那么varchar可能是一个更好的选择。

Varchar（n）和nvarchar（n）之间的主要区别是：

Varchar（可变长度，非Unicode字符数据）大小最大为8000。

它是可变长度数据类型用于存储非Unicode字符每个字符占用1字节的空间

Nvarchar：可变长度Unicode字符数据。

它是可变长度数据类型用于存储Unicode字符。数据以Unicode编码存储。每一个支持语言。（例如阿拉伯语、德语、印地语等）

varchar：可变长度、非Unicode字符数据。数据库排序规则确定使用哪个代码页存储数据。

nvarchar：可变长度Unicode字符数据。取决于用于比较的数据库排序规则。

掌握了这些知识后，使用与输入数据匹配的数据（ASCII与Unicode）。

这取决于Oracle的安装方式。在安装过程中，将设置NLS_CHARACTERSET选项。您可以使用查询SELECT值$FROM sys.props$WHERE name=“NLS_CHARACTERSET”找到它。

如果NLS_CHARACTERSET是像UTF8这样的Unicode编码，那就太好了。使用VARCHAR和NVARCHAR几乎完全相同。现在停止阅读，继续阅读。否则，如果您无法控制Oracle字符集，请继续阅读。

VARCHAR-数据存储在NLS_CHARACTERSET编码中。如果同一服务器上有其他数据库实例，您可能会受到它们的限制；反之亦然，因为您必须共享设置。这样的字段可以存储可以使用该字符集编码的任何数据，而不存储其他数据。因此，例如，如果字符集是MS-1252，则只能存储英文字母、少数重音字母和其他一些字符（如€和-）。您的应用程序仅对少数地区有用，无法在世界其他任何地方运行。因此，这被认为是一个坏主意。

NVARCHAR-数据以Unicode编码存储。支持每种语言。好主意。

存储空间呢？VARCHAR通常是高效的，因为字符集/编码是为特定的语言环境定制的。NVARCHAR字段以UTF-8或UTF-16编码存储，讽刺的是基于NLS设置。UTF-8对于“西方”语言非常有效，同时仍然支持亚洲语言。UTF-16对亚洲语言非常有效，同时仍然支持“西方”语言。如果担心存储空间，请选择NLS设置以使Oracle根据需要使用UTF-8或UTF-16。

处理速度如何？大多数新的编码平台本机使用Unicode（Java、.NET，甚至是多年前的C++std:：wstring！），所以如果数据库字段是VARCHAR，它会迫使Oracle在每次读取或写入时在字符集之间进行转换，这就不太好了。使用NVARCHAR可避免转换。

底线：使用NVARCHAR！它避免了限制和依赖性，对存储空间很好，通常对性能也是最好的。