对于MonoTouch c#开发人员使用:

NSLocale.PreferredLanguages.FirstOrDefault() ?? "en"

注:我知道这是一个iOS问题，但作为MonoTouch开发者，这个页面上的答案引导我走向正确的方向，我想分享一下结果。

我用这个

    NSArray *arr = [NSLocale preferredLanguages];
for (NSString *lan in arr) {
    NSLog(@"%@: %@ %@",lan, [NSLocale canonicalLanguageIdentifierFromString:lan], [[[NSLocale alloc] initWithLocaleIdentifier:lan] displayNameForKey:NSLocaleIdentifier value:lan]);
}

忽略内存泄漏..

结果是

2013-03-02 20:01:57.457 xx[12334:907] zh-Hans: zh-Hans 中文（简体中文）
2013-03-02 20:01:57.460 xx[12334:907] en: en English
2013-03-02 20:01:57.462 xx[12334:907] ja: ja 日本語
2013-03-02 20:01:57.465 xx[12334:907] fr: fr français
2013-03-02 20:01:57.468 xx[12334:907] de: de Deutsch
2013-03-02 20:01:57.472 xx[12334:907] nl: nl Nederlands
2013-03-02 20:01:57.477 xx[12334:907] it: it italiano
2013-03-02 20:01:57.481 xx[12334:907] es: es español

对于Swift 3.0，下面的代码可以用来回答你的问题:

 let language = Bundle.main.preferredLocalizations.first! as NSString

Swift 4的更新答案

let language = Bundle.main.preferredLocalizations.first

甚至还有更好的方法来获取当前设备语言。让我们试试下面的代码-

NSLog(@"Current Language - %@", [[NSLocale preferredLanguages] firstObject]);

这是阿比森的建议

在Swift中，有一个更简单的方法来获得当前应用程序语言:

Locale(identifier: Bundle.main.preferredLocalizations[0]).languageCode!

它可以像这样切换，例如:

let supportUrl: URL = {
    switch Locale(identifier: Bundle.main.preferredLocalizations[0]).languageCode {
    case "de":
        return Constants.supportUrlGerman

    default:
        return Constants.supportUrlEnglish
    }
}

我希望这能有所帮助!