工厂方法和抽象工厂都使客户端与具体类型解耦。两者都创建对象，但是工厂方法使用继承，而抽象工厂方法使用组合。

工厂方法在子类中继承，用于创建具体的对象(产品)，而抽象工厂提供了用于创建相关产品族的接口，这些接口的子类定义了如何创建相关产品。

然后这些子类在实例化后被传递到产品类中，在产品类中它被用作抽象类型。抽象工厂中的相关产品通常使用工厂方法来实现。

点击这里查看:http://www.allapplabs.com/java_design_patterns/abstract_factory_pattern.htm 似乎Factory方法使用一个特定的类(不是抽象类)作为基类，而抽象工厂则使用一个抽象类。此外，如果使用接口而不是抽象类，结果将是抽象工厂模式的不同实现。

:D

我认为我们可以通过查看Java8示例代码来理解这两者之间的区别:

  interface Something{}

  interface OneWhoCanProvideSomething {
     Something getSomething();
  }

  interface OneWhoCanProvideCreatorsOfSomething{
     OneWhoCanProvideSomething getCreator();
  }


public class AbstractFactoryExample {

    public static void main(String[] args) {
        //I need something
        //Let's create one
        Something something = new Something() {};

        //Or ask someone (FACTORY pattern)
        OneWhoCanProvideSomething oneWhoCanProvideSomethingOfTypeA = () -> null;
        OneWhoCanProvideSomething oneWhoCanProvideSomethingOfTypeB = () -> null;

        //Or ask someone who knows soemone who can create something (ABSTRACT FACTORY pattern)
        OneWhoCanProvideCreatorsOfSomething oneWhoCanProvideCreatorsOfSomething = () -> null;

        //Same thing, but you don't need to write you own interfaces
        Supplier<Something> supplierOfSomething = () -> null;
        Supplier<Supplier<Something>> supplierOfSupplier = () -> null;
    }

}

现在的问题是你应该使用哪种创造方式以及为什么: 第一种方式(没有模式，只是普通的构造函数):自己创建不是一个好主意，你必须做所有的工作，你的客户端代码绑定到特定的实现。

第二种方式(使用Factory模式):为您提供了可以传递任何类型的实现的好处，这些实现可以基于某些条件(可能是传递给创建方法的参数)提供不同类型的东西。

第三种方法(使用抽象工厂模式):这为您提供了更多的灵活性。您可以根据某些条件(可能是传递的参数)找到不同类型的创建者。

请注意，您总是可以通过将两个条件组合在一起来摆脱工厂模式(这稍微增加了代码的复杂性和耦合)，我想这就是为什么我们很少看到抽象工厂模式的实际用例。

此信息的来源:http://java.dzone.com/news/intro-design-patterns-abstract

抽象工厂与工厂方法

抽象工厂的方法被实现为工厂方法。抽象工厂模式和工厂方法模式都通过抽象类型和工厂将客户端系统与实际实现类解耦。 工厂方法通过继承创建对象，而抽象工厂通过组合创建对象。

抽象工厂模式由AbstractFactory、ConcreteFactory、AbstractProduct、ConcreteProduct和客户端组成。

如何实现

抽象工厂模式可以使用工厂方法模式、原型模式或单例模式来实现。ConcreteFactory对象可以作为一个单例对象实现，因为只需要一个ConcreteFactory对象实例。

工厂方法模式是抽象工厂模式的简化版本。工厂方法模式负责创建属于一个家族的产品，而抽象工厂模式处理多个产品家族。

工厂方法使用接口和抽象类将客户端与生成器类和生成的产品解耦。摘要工厂有一个生成器，它是几个工厂方法的容器，以及将客户端与生成器和产品分离的接口。

何时使用工厂方法模式

当需要将客户端与其使用的特定产品解耦时，请使用工厂方法模式。使用Factory方法可以减轻客户端创建和配置产品实例的责任。

何时使用抽象工厂模式

当客户端必须从产品类中解耦时，使用抽象工厂模式。 特别适用于程序配置和修改。抽象工厂模式还可以强制约束哪些类必须与其他类一起使用。建造新的混凝土工厂可能需要做很多工作。

例子:

抽象工厂实例1

本规范适用于制备不同类型面食的圆盘 在面食机中有一个抽象工厂，每个特定的圆盘都是一个工厂。 所有的工厂(意大利面食机磁盘)从抽象工厂继承他们的属性。 每个单独的磁盘都包含如何制作意大利面，而意大利面机没有。

例子2:

冲压设备对应于抽象工厂，因为它是一个 用于创建抽象产品对象的操作接口。 模具对应混凝土工厂，因为他们创造一个混凝土产品。 每个部件类别(罩、门等)都对应于抽象产品。 具体部件(即99凯美瑞的司机侧门)对应 混凝土制品。

工厂方法示例:

玩具公司对应于创造者，因为它可以使用工厂来创建产品对象。制造特定类型玩具(马或汽车)的玩具公司的部门对应于ConcreteCreator。

//Abstract factory - Provides interface to create factory of related products
interface PizzaIngredientsFactory{    
   public Dough createDough(); //Will return you family of Dough
   public Clam createClam();   //Will return you family of Clam
   public Sauce createSauce(); //Will return you family of Sauce
}

class NYPizzaIngredientsFactory implements PizzaIngredientsFactory{

   @Override
   public Dough createDough(){
      //create the concrete dough instance that NY uses
      return doughInstance;
   }

   //override other methods
} 

课本上的定义已经由其他答案提供了。我想我也会提供一个例子。

因此这里pizzaingredient factory是一个抽象工厂，因为它提供了创建一系列相关产品的方法。

注意，抽象工厂中的每个方法本身都是一个工厂方法。就像createDough()本身是一个工厂方法，其具体实现将由nypizzafactorentsfactory等子类提供。因此，使用这个方法，每个不同的位置都可以创建属于其位置的具体成分实例。

工厂方法

提供具体实现的实例

在这个例子中: - createDough() -提供面团的具体实现。这是一个工厂方法

抽象工厂

提供创建相关对象族的接口

在这个例子中: pizzafactorentsfactory是一个抽象工厂，因为它允许创建一组相关的对象，如面团，蛤蜊，酱汁。为了创建每个对象族，它提供了一个工厂方法。

来自Head First设计模式的示例

延伸John Feminella的回答:

Apple, Banana, Cherry实现了FruitFactory，它有一个叫做Create的方法，它只负责创建Apple, Banana或Cherry。Factory方法就完成了。

现在，你想用你的水果创建一个特殊的沙拉，这就是你的抽象工厂。抽象工厂知道如何用苹果、香蕉和樱桃制作你的特殊沙拉。

public class Apple implements Fruit, FruitFactory {
    public Fruit Create() {
        // Apple creation logic goes here
    }
}

public class Banana implements Fruit, FruitFactory {
    public Fruit Create() {
        // Banana creation logic goes here
    }
}

public class Cherry implements Fruit, FruitFactory {
    public Fruit Create() {
        // Cherry creation logic goes here
    }
}

public class SpecialSalad implements Salad, SaladFactory {
    public static Salad Create(FruitFactory[] fruits) {
        // loop through the factory and create the fruits.
        // then you're ready to cut and slice your fruits 
        // to create your special salad.
    }
}