这应该可以工作:

// http://www.onicos.com/staff/iz/amuse/javascript/expert/utf.txt

/* utf.js - UTF-8 <=> UTF-16 convertion
 *
 * Copyright (C) 1999 Masanao Izumo <iz@onicos.co.jp>
 * Version: 1.0
 * LastModified: Dec 25 1999
 * This library is free.  You can redistribute it and/or modify it.
 */

function Utf8ArrayToStr(array) {
    var out, i, len, c;
    var char2, char3;

    out = "";
    len = array.length;
    i = 0;
    while(i < len) {
    c = array[i++];
    switch(c >> 4)
    { 
      case 0: case 1: case 2: case 3: case 4: case 5: case 6: case 7:
        // 0xxxxxxx
        out += String.fromCharCode(c);
        break;
      case 12: case 13:
        // 110x xxxx   10xx xxxx
        char2 = array[i++];
        out += String.fromCharCode(((c & 0x1F) << 6) | (char2 & 0x3F));
        break;
      case 14:
        // 1110 xxxx  10xx xxxx  10xx xxxx
        char2 = array[i++];
        char3 = array[i++];
        out += String.fromCharCode(((c & 0x0F) << 12) |
                       ((char2 & 0x3F) << 6) |
                       ((char3 & 0x3F) << 0));
        break;
    }
    }

    return out;
}

与其他解决方案相比，它更简洁，因为它不使用任何hack，也不依赖于浏览器JS函数，例如，也可以在其他JS环境中工作。

查看JSFiddle演示。

请参见相关问题:这里和这里

我正在使用这个Typescript代码片段:

function UInt8ArrayToString(uInt8Array: Uint8Array): string
{
    var s: string = "[";
    for(var i: number = 0; i < uInt8Array.byteLength; i++)
    {
        if( i > 0 )
            s += ", ";
        s += uInt8Array[i];
    }
    s += "]";
    return s;
}

如果需要JavaScript版本，则删除类型注释。 希望这能有所帮助!

试试这些函数，

var JsonToArray = function(json)
{
    var str = JSON.stringify(json, null, 0);
    var ret = new Uint8Array(str.length);
    for (var i = 0; i < str.length; i++) {
        ret[i] = str.charCodeAt(i);
    }
    return ret
};

var binArrayToJson = function(binArray)
{
    var str = "";
    for (var i = 0; i < binArray.length; i++) {
        str += String.fromCharCode(parseInt(binArray[i]));
    }
    return JSON.parse(str)
}

来源:https://gist.github.com/tomfa/706d10fed78c497731ac，向Tomfa致敬

我正在使用这个函数，它对我有用:

function uint8ArrayToBase64(data) {
    return btoa(Array.from(data).map((c) => String.fromCharCode(c)).join(''));
}

以下是我使用的方法:

var str = String.fromCharCode.apply(null, uint8Arr);

来自Encoding标准的TextEncoder和TextDecoder，由stringencoding库填充，在字符串和ArrayBuffers之间转换:

var uint8array = new TextEncoder().encode("someString");
var string = new TextDecoder().decode(uint8array);