这个问题终于在Java 9中得到了解决: https://docs.oracle.com/javase/9/intl/internationalization-enhancements-jdk-9

属性文件的默认编码现在是UTF-8。

大多数现有属性文件不应受到影响:UTF-8和 ISO-8859-1对ASCII字符有相同的编码 人类可读的非ascii ISO-8859-1编码不是有效的UTF-8。如果一个 检测到无效的UTF-8字节序列，Java运行时 自动重新读取ISO-8859-1中的文件。

不管怎样，我的问题是文件本身的编码是错误的。使用iconv对我很有效

iconv -f ISO-8859-15 -t UTF-8  messages_nl.properties > messages_nl.properties.new

下面是一个Java 7解决方案，它使用了Guava出色的支持库和try-with-resources结构。它使用UTF-8读取和写入属性文件，以获得最简单的整体体验。

读取一个UTF-8属性文件:

File file =  new File("/path/to/example.properties");

// Create an empty set of properties
Properties properties = new Properties();

if (file.exists()) {

  // Use a UTF-8 reader from Guava
  try (Reader reader = Files.newReader(file, Charsets.UTF_8)) {
    properties.load(reader);
  } catch (IOException e) {
    // Do something
  }
}

用UTF-8格式写一个属性文件:

File file =  new File("/path/to/example.properties");

// Use a UTF-8 writer from Guava
try (Writer writer = Files.newWriter(file, Charsets.UTF_8)) {
  properties.store(writer, "Your title here");
  writer.flush();
} catch (IOException e) {
  // Do something
}

http://sourceforge.net/projects/eclipse-rbe/

如前所述，属性文件应该用ISO 8859-1编码

您可以使用上面的eclipse IDE插件为您进行Unicode转换。

注意:在Java <= 8 Java属性文件应该编码在ISO 8859-1!

ISO 8859-1字符编码。 不能直接输入的字符 用这种编码表示可以 使用Unicode转义符编写;只有 允许输入一个“u”字符 转义序列。

Java文档

如果你真的想这样做:看看: Eclipse中的Java属性UTF-8编码——有一些代码示例

因为Java 9:属性文件是用UTF-8编码的，所以应该没有问题/疑问

在Java SE 9中，属性文件以UTF-8编码方式加载。在以前的版本中，ISO-8859-1编码用于加载属性资源包。

(https://docs.oracle.com/javase/9/intl/internationalization -改进- jdk 9. - htm # jsint guid - 9 - dcdb41c a989 - 4220 - 8140 - dbfb844a0fca)

打开设置/首选项对话框(Ctrl + Alt + S)，然后单击编辑器和文件编码。

然后，在底部，您将找到属性文件的默认编码。选择您的编码类型。

或者，您可以在资源包中使用unicode符号而不是文本(例如“ів”等于\u0456\u0432)