Swift现在有了更好的方式。

从Xcode 9.3及更新版本开始，你可以使用#if targetEnvironment(模拟器)来检查。

#if targetEnvironment(simulator)
//Your simulator code
#endif

在Swift 4.2 (Xcode 10)中，我们可以做到这一点

#if targetEnvironment(simulator)
  //simulator code
#else 
  #warning("Not compiling for simulator")
#endif

不是预处理器指令，但这是我在研究这个问题时所寻找的;

NSString *model = [[UIDevice currentDevice] model];
if ([model isEqualToString:@"iPhone Simulator"]) {
    //device is simulator
}

如果没有效果，试试这个

public struct Platform {

    public static var isSimulator: Bool {
        return TARGET_OS_SIMULATOR != 0 // Use this line in Xcode 7 or newer
    }

}

苹果增加了对检查应用程序是针对模拟器的支持，如下:

#if targetEnvironment(simulator)
let DEVICE_IS_SIMULATOR = true
#else
let DEVICE_IS_SIMULATOR = false
#endif

包括所有类型的“模拟器”

NSString *model = [[UIDevice currentDevice] model];
if([model rangeOfString:@"Simulator" options:NSCaseInsensitiveSearch].location !=NSNotFound)
{
    // we are running in a simulator
}