类方法

类方法通常要么创建类的新实例，要么检索类的一些全局属性。类方法不能对实例进行操作，也不能访问实例变量。

实例方法

实例方法对类的特定实例进行操作。例如，您实现的accessors方法都是实例方法。您可以使用它们来设置或获取特定对象的实例变量。

调用

要调用实例方法，需要将消息发送到类的实例。

要调用类方法，可以直接将消息发送给类。

来源:IOS - Objective-C -类方法和实例方法

注意:这只是伪代码格式

类方法

它所需要做的几乎都是在编译时完成的。它不需要任何用户输入，也不需要基于实例进行计算。关于它的一切都是基于类/蓝图-这是独特的，即你没有多个蓝图为一个类。在编译期间可以有不同的变化吗?不，因此类是唯一的，所以无论你调用多少次类方法，指向它的指针都是一样的。

PlanetOfLiving: return @"Earth" // No matter how many times you run this method...nothing changes.

实例方法

相反，实例方法发生在运行时，因为只有在那时，您才创建了某个对象的实例，而该对象可能在每次实例化时都有所不同。

initWithName: @"John" lastName: @"Doe"Age:12 @"cool"
initWithName: @"Donald" lastName: @"Drumpf"Age:5 attitude:@"He started"
initWithName: @"President" lastName: @"Obama"Age:54 attitude: @"Awesome"
//As you can see the value can change for each instance.

如果你来自其他语言静态方法和类方法是一样的。 如果你来自Swift，类型方法和类方法是一样的。

还要记住，同样的思想也适用于变量。在谈论变量时，你会遇到静态、成员、实例、类等术语，就像谈论方法/函数一样。

似乎Obj-C社区的常用术语是实例变量的ivar，但我还不是一个Obj-C的人。

你的问题的答案并不特定于objective-c，但是在不同的语言中，类方法可能被称为静态方法。

类方法和实例方法之间的区别是

类方法

操作Class变量(它们不能访问实例变量) 不需要一个对象被实例化应用 有时可能是一种代码气味(一些刚接触OOP的人把它作为在面向对象环境中进行结构化编程的拐杖)

实例方法

操作实例变量和类变量 必须对一个实例化对象进行操作

所有的技术细节都已经在其他答案中很好地涵盖了。我只是想分享一个简单的类比，我认为它很好地说明了类和实例之间的区别:

类就像房子的蓝图:你只有一个蓝图，(通常)你不能单独用蓝图做那么多。

实例(或对象)是您根据蓝图构建的实际房屋:您可以从相同的蓝图构建许多房屋。然后，您可以为每个房子的墙壁涂上不同的颜色，就像您可以独立地更改类的每个实例的属性而不影响其他实例一样。

对上述答案的更新，我同意实例方法使用类的实例，而类方法可以只使用类名。

在Objective-C中实现自动引用计数后，实例方法和类方法之间不再有任何区别。

例如[NS StringWithformat:..][[NSString alloc] initwithformat:..]]实例方法，两者在ARC之后是一样的