所有的技术细节都已经在其他答案中很好地涵盖了。我只是想分享一个简单的类比，我认为它很好地说明了类和实例之间的区别:

类就像房子的蓝图:你只有一个蓝图，(通常)你不能单独用蓝图做那么多。

实例(或对象)是您根据蓝图构建的实际房屋:您可以从相同的蓝图构建许多房屋。然后，您可以为每个房子的墙壁涂上不同的颜色，就像您可以独立地更改类的每个实例的属性而不影响其他实例一样。

你的问题的答案并不特定于objective-c，但是在不同的语言中，类方法可能被称为静态方法。

类方法和实例方法之间的区别是

类方法

操作Class变量(它们不能访问实例变量) 不需要一个对象被实例化应用 有时可能是一种代码气味(一些刚接触OOP的人把它作为在面向对象环境中进行结构化编程的拐杖)

实例方法

操作实例变量和类变量 必须对一个实例化对象进行操作

补充上述答案

Class方法将在Class上工作，我们将它用于一般用途，如+stringWithFormat，类的大小，最重要的是用于init等

NSString *str = [NSString stringWithFormat:@"%.02f%%",someFloat]; 

实例方法对一个类的实例起作用，而不是对一个类起作用，比如我们有两个人，我们想知道每个人的余额，这里我们需要使用实例方法。因为它不会返回一般响应。例如，确定NSSArray的计数等。

[johnson getAccountBalance];
[ankit getAccountBalance];

Instances方法作用于类的实例(即“对象”)。类方法与类相关联(大多数语言使用关键字static来表示这些家伙)。

在Objective-C中，所有方法都以“-”或“+”字符开头。 例子:

@interface MyClass : NSObject
// instance method
- (void) instanceMethod;

+ (void) classMethod;
@end

“+”和“-”字符分别指定方法是类方法还是实例方法。

如果我们调用这些方法，区别就很明显了。这里的方法是在MyClass中声明的。

实例方法需要类的实例:

MyClass* myClass = [[MyClass alloc] init];
[myClass instanceMethod];

在MyClass内部，其他方法可以使用self调用MyClass的实例方法:

-(void) someMethod
{
    [self instanceMethod];
}

但是，类方法必须在类本身上调用:

[MyClass classMethod];

Or:

MyClass* myClass = [[MyClass alloc] init];
[myClass class] classMethod];

这行不通:

// Error
[myClass classMethod];
// Error
[self classMethod];

我认为最好的理解方法是看一下alloc和init。正是这个解释让我明白了其中的区别。

类方法

类方法作为一个整体应用于类。如果检查alloc方法，它是一个类方法，由方法声明前的+表示。它是一个类方法，因为它应用于类以创建该类的特定实例。

实例方法

使用实例方法修改类的特定实例，该实例是该实例惟一的，而不是整个类惟一的。例如，Init(在方法声明之前用-表示)是一个实例方法，因为您通常在用alloc创建该类之后修改该类的属性。

例子

NSString *myString = [NSString alloc];

调用类方法alloc是为了生成该类的实例。注意消息的接收者是一个类。

[myString initWithFormat:@"Hope this answer helps someone"];

你在修改NSString的实例myString通过在那个实例上设置一些属性。注意消息的接收者是一个实例(NSString类的对象)。