我使用这个工作，尽管它可能是“离题”-使用mysql工作台和查询生成器-

打开列视图 Shift选择所有你想在你的查询列(在你的情况下，所有但这是我所做的) 右键单击并选择发送到SQL编辑器->名称短。 现在你有了列表，然后你可以复制粘贴查询到任何地方。

我同意只选择*是不够的，如果你不需要，正如在其他地方提到的，是一个BLOB，你不希望有这个开销。

我会用所需的数据创建一个视图，然后您可以轻松地选择*——如果数据库软件支持它们的话。否则，将大量数据放到另一个表中。

您可以使用DESCRIBE my_table并使用其结果动态地生成SELECT语句。

实际上有一种方法，当然你需要有权限才能这样做…

SET @sql = CONCAT('SELECT ', (SELECT REPLACE(GROUP_CONCAT(COLUMN_NAME), '<columns_to_omit>,', '') FROM INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS WHERE TABLE_NAME = '<table>' AND TABLE_SCHEMA = '<database>'), ' FROM <table>');

PREPARE stmt1 FROM @sql;
EXECUTE stmt1;

替换<表>，<数据库>和< columns_to_省略>

如果愿意，可以使用SQL生成SQL，并对生成的SQL进行评估。这是一种通用的解决方案，因为它从信息模式中提取列名。下面是一个Unix命令行的示例。

替换

MYSQL的MYSQL命令 带有表名的TABLE 包含排除字段名的EXCLUDEDFIELD

echo $(echo 'select concat("select ", group_concat(column_name) , " from TABLE") from information_schema.columns where table_name="TABLE" and column_name != "EXCLUDEDFIELD" group by "t"' | MYSQL | tail -n 1) | MYSQL

实际上，您只需要以这种方式提取列名一次，就可以构造排除该列的列列表，然后只需使用已构造的查询。

比如:

column_list=$(echo 'select group_concat(column_name) from information_schema.columns where table_name="TABLE" and column_name != "EXCLUDEDFIELD" group by "t"' | MYSQL | tail -n 1)

现在可以在构造的查询中重用$column_list字符串。

基于@Mahomedalid的答案，我做了一些改进，以支持“选择mysql中除某些列外的所有列”

SET @database    = 'database_name';
SET @tablename   = 'table_name';
SET @cols2delete = 'col1,col2,col3';

SET @sql = CONCAT(
'SELECT ', 
(
    SELECT GROUP_CONCAT( IF(FIND_IN_SET(COLUMN_NAME, @cols2delete), NULL, COLUMN_NAME ) )
    FROM INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS WHERE TABLE_NAME = @tablename AND TABLE_SCHEMA = @database
), 
' FROM ',
@tablename);

SELECT @sql;

如果确实有很多cols，则使用此sql语句更改group_concat_max_len

SET @@group_concat_max_len = 2048;