即使要查询所有列，也最好指定要查询的列。

因此，我建议您在语句中写下每一列的名称(不包括您不想要的列)。

SELECT
    col1
    , col2
    , col3
    , col..
    , col53

FROM table

你可以:

SELECT column1, column2, column4 FROM table WHERE whatever

没有得到列3，尽管您可能在寻找一个更一般的解?

如果您不想选择的列中有大量数据，并且由于速度问题而不想包括它，并且您经常选择其他列，那么我建议您使用一个通常不选择的字段创建一个新表，并从原始表中删除该字段。当实际需要额外字段时，将表连接起来。

在尝试@Mahomedalid和@Junaid的解决方案时，我发现了一个问题。所以我想分享一下。如果列名中有空格或连字符(如check-in)，则查询将失败。简单的解决方法是在列名周围使用反标记。修改后的查询如下

SET @SQL = CONCAT('SELECT ', (SELECT GROUP_CONCAT(CONCAT("`", COLUMN_NAME, "`")) FROM
INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS WHERE TABLE_NAME = 'users' AND COLUMN_NAME NOT IN ('id')), ' FROM users');
PREPARE stmt1 FROM @SQL;
EXECUTE stmt1;

(不要在大桌子上尝试，结果可能是……令人惊讶的!)

临时表

DROP TABLE IF EXISTS temp_tb;
CREATE TEMPORARY TABLE ENGINE=MEMORY temp_tb SELECT * FROM orig_tb;
ALTER TABLE temp_tb DROP col_a, DROP col_f,DROP col_z;    #// MySQL
SELECT * FROM temp_tb;

DROP语法可能因数据库而异

如果你想排除一个字段的值，例如安全问题/敏感信息，你可以检索该列为空。

e.g.

SELECT *, NULL AS salary FROM users