为了避免对项目和环境变量的任何影响，您可以将Maven Compiler Plugin配置为项目的POM，指定源和目标java版本

  <plugins>
    <plugin>
        <artifactId>maven-compiler-plugin</artifactId>
        <version>3.5.1</version>
        <configuration>
            <source>1.7</source>
            <target>1.7</target>
        </configuration>
    </plugin>
    ...
  </plugins>

在使用Maven长达7年之后，我最近才学会了toolchains.xml。Maven甚至已经对它进行了文档化，并从2.0.9开始支持它——工具链文档

所以我在~/中添加了toolchains.xml文件。M2 /文件夹，内容如下:

<toolchains xmlns="http://maven.apache.org/TOOLCHAINS/1.1.0" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
 xsi:schemaLocation="http://maven.apache.org/TOOLCHAINS/1.1.0 http://maven.apache.org/xsd/toolchains-1.1.0.xsd">
 <!-- JDK toolchains -->
 <toolchain>
   <type>jdk</type>
   <provides>
     <version>1.8</version>
     <vendor>sun</vendor>
   </provides>
   <configuration>
     <jdkHome>/opt/java8</jdkHome>
   </configuration>
 </toolchain>
 <toolchain>
   <type>jdk</type>
   <provides>
     <version>1.7</version>
     <vendor>sun</vendor>
   </provides>
   <configuration>
     <jdkHome>/opt/java7</jdkHome>
   </configuration>
 </toolchain>
</toolchains>

它允许您定义可以使用哪些不同的JDK Maven来构建项目，而不管JDK Maven使用什么运行。有点像在IDE中在项目级别上定义JDK。

编辑:

Ondrej的回答提供了一个更好的解决方案，它避免了记住别名。

最初的回答:

为安装了多个Java版本的用户添加解决方案

我们有一个很大的代码库，其中大部分是Java。我所做的大部分工作都是用Java 1.7或1.8编写的。由于JAVA_HOME是静态的，我在.bashrc中创建了不同值的别名来运行Maven:

alias mvn5="JAVA_HOME=/usr/local/java5 && mvn"
alias mvn6="JAVA_HOME=/usr/local/java6 && mvn"
alias mvn7="JAVA_HOME=/usr/local/java7 && mvn"
alias mvn8="JAVA_HOME=/usr/local/java8 && mvn"

这让我可以在我的开发机器上从命令行运行Maven，而不管项目上使用的JDK版本是什么。

您只需要在调用JAVA_HOME之前将您的JAVA版本添加到mvn文件中 例如，我的。bashrc文件中的JAVA版本是JAVA -17 我想用Java-11运行maven:

文件/usr/share/maven/bin/mvn: 我补充说:

JAVA_HOME=/usr/lib/jvm/java-11-openjdk-amd64

在脚本中调用JAVA_HOME之前

然后它在Java-11中工作得很好:)

在windows上

如果您不希望更改系统变量中的JAVA_HOME变量。

编辑mvn.bat文件并添加如下一行

set JAVA_HOME=C:\Program Files\Java\jdk1.7.0_45\jre

这可以在@REM ==== START VALIDATION ====之后完成，就像@Jonathan提到的那样

在Mac(和Linux ?)

如果您不想在~/中更改JAVA_HOME变量。bashc或~/.bash_profile

您可以创建一个~/。使用JAVA_HOME工具重新定义您的JAVA_HOME

export JAVA_HOME=`/usr/libexec/java_home -v 1.7.0_45`

完整性检查

您可以通过执行以下命令来验证一切是否正常工作。jdk版本应该不同。

mvn - version

then

java - version

Mac用户, 如果您已经从HomeBrew(Brew)安装了maven， 或者即使你是从别处安装的， 如果您想更改Maven使用的Java的默认版本， 您可以使用以下命令来更改maven使用的版本，

vim ~/.mavenrc

在弹出的gui中输入这个并保存-

JAVA_HOME="(put the Home path of your desired java version package)"

要验证maven的路径是否已更改，可以使用-进行检查

mvn -v