在不改变环境变量的情况下，您可以使用Maven Compiler Plugin基于项目级别管理java版本。

方法1

<properties>
    <maven.compiler.source>1.7</maven.compiler.source>
    <maven.compiler.target>1.7</maven.compiler.target>
</properties>
<build>
    <plugins>
        <plugin>
            <groupId>org.springframework.boot</groupId>
            <artifactId>spring-boot-maven-plugin</artifactId>
        </plugin>
    </plugins>
</build>

方法2

<build>
    <plugins>
        <plugin>
            <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
            <artifactId>maven-compiler-plugin</artifactId>
            <configuration>
                <source>1.7</source>
                <target>1.7</target>
            </configuration>
        </plugin>
    </plugins>
</build>

Mac用户, 如果您已经从HomeBrew(Brew)安装了maven， 或者即使你是从别处安装的， 如果您想更改Maven使用的Java的默认版本， 您可以使用以下命令来更改maven使用的版本，

vim ~/.mavenrc

在弹出的gui中输入这个并保存-

JAVA_HOME="(put the Home path of your desired java version package)"

要验证maven的路径是否已更改，可以使用-进行检查

mvn -v

Maven使用JAVA_HOME参数来查找应该运行哪个Java版本。我从你的评论中看到，你不能在配置中改变它。

您可以在启动maven之前设置JAVA_HOME参数(如果需要，可以在启动maven之后将其更改回来)。 你也可以进入你的mvn(非windows)/mvn.bat/mvn.cmd(windows)并在那里显式设置你的java版本。

您可以按照下面的说明将Maven设置为使用任何java版本。

在你的机器上安装jenv链接

通过在命令行中发出以下命令，检查机器中安装的可用java版本。

jenv版本

可以使用以下命令指定全局Java版本。

Jenv global oracle64-1.6.0.39

您可以在命令行中的目录中使用以下命令为任何目录(项目)指定本地Java版本。

Jenv local oracle64-1.7.0.11

在pom.xml中添加正确的Java版本

如果你在命令行中运行maven，使用下面的命令安装jenv maven插件

Jenv使能插件maven

现在，您可以在您的机器上为任何项目配置任何java版本，而不会遇到任何麻烦。

最近安装了Java10，看看有什么新的和有趣的。一旦我这样做了，并尝试运行现有的项目使用java8。 令我惊讶的是，maven开始使用java10作为它的默认java版本，尽管我的JAVA_HOME设置为使用java8 - /usr/libexec/java_home -v 1.8

鉴于，我的安装是使用brew完成的- brew只是Mac OS的包管理器，我的M2_HOME是自动设置的。这通常在/usr/local/Cellar/maven/3.5.4

带着这个新发现的知识，我跑了

nano /usr/local/Cellar/maven/3.5.4/bin/mvn

内容是

#!/bin/bash
JAVA_HOME="${JAVA_HOME:-$(/usr/libexec/java_home)}" exec "/usr/local/Cellar/maven/3.5.4/libexec/bin/mvn" "$@"

重要的位

"${JAVA_HOME:-$(/usr/libexec/java_home)}"

要解决这个问题，需要指定maven默认使用的java版本。所以在我的例子中，我需要java8。

按如下步骤更新/usr/local/Cellar/maven/3.5.4/bin/mvn文件

#!/bin/bash
JAVA_HOME="${JAVA_HOME:-$(/usr/libexec/java_home -v 1.8)}" exec "/usr/local/Cellar/maven/3.5.4/libexec/bin/mvn" "$@"

在mac上(假设你安装了正确的版本)

JAVA_HOME= ' /usr/libexec/ JAVA_HOME -v 1.8 ' mvn clean install -DskipTests . txt