装载卷、复制工件、调整所有者id和组id：

mkdir artifacts
docker run -i --rm -v ${PWD}/artifacts:/mnt/artifacts centos:6 /bin/bash << COMMANDS
ls -la > /mnt/artifacts/ls.txt
echo Changing owner from \$(id -u):\$(id -g) to $(id -u):$(id -g)
chown -R $(id -u):$(id -g) /mnt/artifacts
COMMANDS

编辑：请注意，某些命令（如$（id-u））是反斜杠的，因此将在容器中处理，而未反斜杠的命令将在命令发送到容器之前由主机中运行的shell处理。

如果您没有正在运行的容器，只有一个图像，并且假设您只想复制一个文本文件，可以执行以下操作：

docker run the-image cat path/to/container/file.txt > path/to/host/file.txt

最简单的方法是创建一个容器，获取ID，然后从那里复制

IMAGE_TAG=my-image-tag
container=$(docker create ${IMAGE_TAG})
docker cp ${container}:/src-path ./dst-path/

我为任何使用Docker for Mac的人发布这个。这就是对我有用的：

 $ mkdir mybackup # local directory on Mac

 $ docker run --rm --volumes-from <containerid> \
    -v `pwd`/mybackup:/backup \  
    busybox \                   
    cp /data/mydata.txt /backup 

注意，当我使用-v装载时，会自动创建备份目录。

我希望有一天这对某人有用

太长，读不下去了

$ docker run --rm -iv${PWD}:/host-volume my-image sh -s <<EOF
chown $(id -u):$(id -g) my-artifact.tar.xz
cp -a my-artifact.tar.xz /host-volume
EOF

描述

docker使用主机卷运行，chown工件，cp工件到主机卷：

$ docker build -t my-image - <<EOF
> FROM busybox
> WORKDIR /workdir
> RUN touch foo.txt bar.txt qux.txt
> EOF
Sending build context to Docker daemon  2.048kB
Step 1/3 : FROM busybox
 ---> 00f017a8c2a6
Step 2/3 : WORKDIR /workdir
 ---> Using cache
 ---> 36151d97f2c9
Step 3/3 : RUN touch foo.txt bar.txt qux.txt
 ---> Running in a657ed4f5cab
 ---> 4dd197569e44
Removing intermediate container a657ed4f5cab
Successfully built 4dd197569e44

$ docker run --rm -iv${PWD}:/host-volume my-image sh -s <<EOF
chown -v $(id -u):$(id -g) *.txt
cp -va *.txt /host-volume
EOF
changed ownership of '/host-volume/bar.txt' to 10335:11111
changed ownership of '/host-volume/qux.txt' to 10335:11111
changed ownership of '/host-volume/foo.txt' to 10335:11111
'bar.txt' -> '/host-volume/bar.txt'
'foo.txt' -> '/host-volume/foo.txt'
'qux.txt' -> '/host-volume/qux.txt'

$ ls -n
total 0
-rw-r--r-- 1 10335 11111 0 May  7 18:22 bar.txt
-rw-r--r-- 1 10335 11111 0 May  7 18:22 foo.txt
-rw-r--r-- 1 10335 11111 0 May  7 18:22 qux.txt

这个技巧之所以有效，是因为heredoc中的chown调用从正在运行的容器外部获取$（id-u）：$（id-g）值；即docker主机。

好处是：

您不必在之前运行docker容器--name或docker容器create--name你不必在

创建要复制文件的路径，然后使用：

docker run -d -v hostpath:dockerimag