您可以使用Interface Builder快速完成此任务，而无需添加一行代码。

选择UITextField并打开右边的标识检查器:

点击加号按钮，添加一个新的运行时属性:

placeholderLabel。textColor (Swift 4)

_placeholderLabel。textColor (Swift 3或更少)

使用颜色作为类型并选择颜色。

就是这样。

你不会看到结果，直到你再次运行你的应用程序。

添加带属性的占位符:

let attributes : [String : Any]  = [ NSForegroundColorAttributeName: UIColor.lightGray,
                                     NSFontAttributeName : UIFont(name: "Helvetica Neue Light Italic", size: 12.0)!
                                   ]
x_textfield.attributedPlaceholder = NSAttributedString(string: "Placeholder Text", attributes:attributes)

我很惊讶这里有这么多糟糕的解决方案。

这里有一个永远有效的版本。

斯威夫特4.2

extension UITextField{
    @IBInspectable var placeholderColor: UIColor {
        get {
            return self.attributedPlaceholder?.attribute(.foregroundColor, at: 0, effectiveRange: nil) as? UIColor ?? .lightText
        }
        set {
            self.attributedPlaceholder = NSAttributedString(string: self.placeholder ?? "", attributes: [.foregroundColor: newValue])
        }
    }
}

提示:如果在设置颜色后更改占位符文本-颜色将重置。

对于目标C:

UIColor *color = [UIColor colorWithRed:0.44 green:0.44 blue:0.44 alpha:1.0];
 emailTextField.attributedPlaceholder = [[NSAttributedString alloc] initWithString:@"Friend's Email" attributes:@{NSForegroundColorAttributeName: color}];

迅速:

emailTextField.attributedPlaceholder = NSAttributedString(string: "Friend's Email",
                             attributes: [NSAttributedString.Key.foregroundColor: UIColor.white])

只要把下面的代码写进Appdelegate的didFinishLaunchingWithOptions方法，如果你想在Swift 4.2编写的整个应用程序中进行更改，使用这个方法

UILabel.appearance(whenContainedInInstancesOf: [UITextField.self]).textColor = UIColor.white

在你的应用程序中为所有UITextField设置占位符颜色，你可以这样做:

UILabel.appearanceWhenContainedInInstancesOfClasses([UITextField.self]).textColor = UIColor.redColor()

这将为整个应用程序中的所有TextField占位符设置所需的颜色。但它仅从iOS 9开始可用。

在swift中iOS 9之前没有appearenceWhenContainedIn....()方法，但您可以使用这里提供的解决方案之一