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创建UITextField扩展

extension UITextField{

    func setPlaceHolderColor(){
        self.attributedPlaceholder = NSAttributedString(string: self.placeholder!, attributes: [NSForegroundColorAttributeName : UIColor.white])
    }
}

如果你是从storyboard设置的。

extension UITextField{
    @IBInspectable var placeHolderColor: UIColor? {
        get {
            return self.placeHolderColor
        }
        set {
            self.attributedPlaceholder = NSAttributedString(string:self.placeholder != nil ? self.placeholder! : "", attributes:[NSAttributedString.Key.foregroundColor : newValue!])
        }
    }
}

这段代码在Swift3中工作:

yourTextFieldName .setValue(UIColor.init(colorLiteralRed: 80/255, green: 80/255, blue: 80/255, alpha: 1.0), forKeyPath: "_placeholderLabel.textColor")

如果你有任何问题，请告诉我。

您可以使用Interface Builder快速完成此任务，而无需添加一行代码。

选择UITextField并打开右边的标识检查器:

点击加号按钮，添加一个新的运行时属性:

placeholderLabel。textColor (Swift 4)

_placeholderLabel。textColor (Swift 3或更少)

使用颜色作为类型并选择颜色。

就是这样。

你不会看到结果，直到你再次运行你的应用程序。

Swift 3(可能是2)，你可以覆盖didSet占位符在UITextField子类上应用属性，这样:

override var placeholder: String? {

    didSet {
        guard let tmpText = placeholder else {
            self.attributedPlaceholder = NSAttributedString(string: "")
            return
        }

        let textRange = NSMakeRange(0, tmpText.characters.count)
        let attributedText = NSMutableAttributedString(string: tmpText)
        attributedText.addAttribute(NSForegroundColorAttributeName , value:UIColor(white:147.0/255.0, alpha:1.0), range: textRange)

        self.attributedPlaceholder = attributedText
    }
}

对于iOS13

+(void)ChangeplaceholderColor :(UITextField *)TxtFld andColor:(UIColor*)color { 
    NSMutableAttributedString *placeholderAttributedString = [[NSMutableAttributedString alloc] initWithAttributedString:TxtFld.attributedPlaceholder];
       [placeholderAttributedString addAttribute:NSForegroundColorAttributeName value:color range:NSMakeRange(0, [placeholderAttributedString length])];
       TxtFld.attributedPlaceholder = placeholderAttributedString;

}

crubio对Swift 4的答案更新

选择UITextField并打开右边的标识检查器:

单击加号按钮并添加一个新的运行时属性:placeholderLabel。textColor(代替_placeholderLabel.textColor)

使用颜色作为类型并选择颜色。

如果您运行您的项目，您将看到这些更改。