如果你可以通过ssh访问Mac，那么你可以使用VNC(比如Vine VNC，它允许一次使用多种功能-瘦瘦客户端)来控制XCode。

如果你想从笔记本电脑访问Mac Mini，或者你的另一半占用了你的MacBook，这可能会很有用。

你可以在Windows电脑上开发iPhone应用程序。我曾经用复杂的应用程序做到过。而且效果非常好。你可以在从未见过mac或iphone的情况下开发iphone应用。

你可以使用Sencha或JQTouch或mobi1等工具在windows上开发HTML(或HTML5)应用。(他们曾经一度都是免费的)

然后使用openSSL对应用程序进行签名。然后使用Adobe PhoneGAP Build服务构建IPhone应用程序。

但是你需要iphone开发者许可才能在iphone上安装它。但是你不需要在任何时候使用mac或iphone来编译、构建或测试它——所有这些都可以在PC上完成。

我做过，效果很好。(但Android类型的响应速度-不如原生IPhone应用程序快)

你也可以使用一个来自巴比伦时代(大约公元前300年)运行C和c++的名为dragonfly的程序。如果你的应用只有一个或两个屏幕，交互性有限，而且计算量很大，那就试试吧。它包括一个模拟器。你只需按下一个按钮就可以编译成iphone。(不确定，但我认为无论如何你都需要一个开发者许可证)

还有Xamarin。在c#中使用对本机代码的特殊调用进行开发。你必须了解环境。

另外两个选择

Titanium Developer -免费社区版-使用HTML/JavaScript编写-使用Xcode编译(需要Mac或VM) OpenPlus ELIPS Studio -用Flex编写，在Xcode上编译(需要Mac或VM) -他们刚刚开始对他们的产品收费。

我认为可能会有“工具链”选项，这些选项允许你在Windows上编译成二进制文件，我看到你可以上传一个zip文件，并在网上完成工具链风格的编译，但这违反了苹果的授权。

如果我没有错的话，像Titanium这样输出/使用Xcode并且不使用任何第三方/替代/受限库的产品应该是合规的，因为你最终是在Xcode中编译的——普通的Objective-C代码和库。

如果你想创建iPhone应用程序，但没有Mac，那么你应该尝试http://www.pmbaty.com/iosbuildenv/

它允许你轻松地开发原生iOS应用程序，如XCode，可部署在任何iPhone, iPod或iPad(越狱与否)。

使用你最喜欢的IDE在Objective-C, c++， C或ARM汇编中编码，就像在XCode中。支持ARC和block。

直接在Visual Studio中编译iPhone应用程序

它适用于Windows所有版本(XP, 7,8)， FreeBSD和Linux

现在有了iOS8支持。

查看nsbasic /App Studio。这是iPhone的Visual Basic。(当然你也可以用JavaScript编写代码)。它生产的WebApps无需通过App Store就可以发布。应用程序也可以运行在其他平台上，比如Android。 nsbasic /App Studio

正如许多人已经回答的那样，iPhone SDK只适用于OS X，我相信苹果永远不会针对Windows发布它。但也有一些可供选择的环境/框架允许你开发iOS应用，甚至可以使用windows机器和MAC打包并提交到AppStore。以下是最受欢迎和相对更好的选择。

PhoneGap，允许创建基于web的应用程序，使用HTML/CSS/JavaScript

Xamarin, c#的跨平台应用

adobeair，空中应用程序与Flash / ActionScript

Unity3D，跨平台游戏引擎

注意:Unity需要Xcode，因此OS X才能构建iOS项目。