前面的许多答案也同样有效。然而，这可能是尽可能短的，你可以让它做你想做的事情。你只需要声明你希望它“回归真实”。因此，我包含了返回布尔值真/假和文本真/假的解决方案。

// boolean true/false
function startsWith($haystack, $needle)
{
    return strpos($haystack, $needle) === 0 ? 1 : 0;
}

function endsWith($haystack, $needle)
{
    return stripos($haystack, $needle) === 0 ? 1 : 0;
}


// textual true/false
function startsWith($haystack, $needle)
{
    return strpos($haystack, $needle) === 0 ? 'true' : 'false';
}

function endsWith($haystack, $needle)
{
    return stripos($haystack, $needle) === 0 ? 'true' : 'false';
}

substr函数在许多特殊情况下都会返回false，所以这里是我的版本，它处理了这些问题：

function startsWith( $haystack, $needle ){
  return $needle === ''.substr( $haystack, 0, strlen( $needle )); // substr's false => empty string
}

function endsWith( $haystack, $needle ){
  $len = strlen( $needle );
  return $needle === ''.substr( $haystack, -$len, $len ); // ! len=0
}

测试（真表示良好）：

var_dump( startsWith('',''));
var_dump( startsWith('1',''));
var_dump(!startsWith('','1'));
var_dump( startsWith('1','1'));
var_dump( startsWith('1234','12'));
var_dump(!startsWith('1234','34'));
var_dump(!startsWith('12','1234'));
var_dump(!startsWith('34','1234'));
var_dump('---');
var_dump( endsWith('',''));
var_dump( endsWith('1',''));
var_dump(!endsWith('','1'));
var_dump( endsWith('1','1'));
var_dump(!endsWith('1234','12'));
var_dump( endsWith('1234','34'));
var_dump(!endsWith('12','1234'));
var_dump(!endsWith('34','1234'));

此外，substra_compare函数也值得一看。http://www.php.net/manual/en/function.substr-compare.php

如果速度对你很重要，试试这个。（我认为这是最快的方法）

仅适用于字符串，如果$haystack只有1个字符

function startsWithChar($needle, $haystack)
{
   return ($needle === $haystack[0]);
}

function endsWithChar($needle, $haystack)
{
   return ($needle === $haystack[strlen($haystack) - 1]);
}

$str='|apples}';
echo startsWithChar('|',$str); //Returns true
echo endsWithChar('}',$str); //Returns true
echo startsWithChar('=',$str); //Returns false
echo endsWithChar('#',$str); //Returns false

PHP 8更新

PHP 8包含了新的str_starts_with和str_ends_with函数，它们最终为这个问题提供了一个高效便捷的解决方案：

$str = "beginningMiddleEnd";
if (str_starts_with($str, "beg")) echo "printed\n";
if (str_starts_with($str, "Beg")) echo "not printed\n";
if (str_ends_with($str, "End")) echo "printed\n";
if (str_ends_with($str, "end")) echo "not printed\n";

该特性的RFC提供了更多信息，同时也讨论了明显（但不那么明显）用户区域实现的优点和问题。

您可以为此使用fnmatch函数。

// Starts with.
fnmatch('prefix*', $haystack);
// Ends with.
fnmatch('*suffix', $haystack);

这可能奏效

function startsWith($haystack, $needle) {
     return substr($haystack, 0, strlen($needle)) == $needle;
}

资料来源：https://stackoverflow.com/a/4419658