使用这个命令:

for f in `find .`; do echo `file -i "$f"`; done

您可以列出一个目录和子目录中的所有文件以及相应的编码。

如果文件名称中有空格，请使用:

IFS=$'\n'
for f in `find .`; do echo `file -i "$f"`; done

记住，它会将当前Bash会话解释器更改为“空格”。

在PHP中，你可以像这样检查它:

显式指定编码列表:

php -r "echo 'probably : ' . mb_detect_encoding(file_get_contents('myfile.txt'), 'UTF-8, ASCII, JIS, EUC-JP, SJIS, iso-8859-1') . PHP_EOL;"

更准确的"mb_list_encodings":

php -r "echo 'probably : ' . mb_detect_encoding(file_get_contents('myfile.txt'), mb_list_encodings()) . PHP_EOL;"

在第一个示例中，您可以看到我使用了一个可能匹配的编码列表(检测列表顺序)。 为了得到更准确的结果，你可以使用所有可能的编码:mb_list_encodings()

注意mb_*函数需要php-mbstring:

apt-get install php-mbstring

真的很难确定它是否是ISO 8859-1。如果你有一个只有7位字符的文本，也可能是ISO 8859-1，但你不知道。如果你有8位字符，那么上区域字符也存在于顺序编码中。因此，你必须使用字典来更好地猜测它是哪个单词，并从中确定它必须是哪个字母。最后，如果您检测到它可能是UTF-8，那么您可以确定它不是ISO 8859-1。

编码是最难做的事情之一，因为你永远不知道是否没有任何东西告诉你。

这不是一件万无一失的事情。一种可能是检查文件中的每个字符，以确保它不包含0x00 - 0x1f或0x7f -0x9f范围内的任何字符，但正如我所说，这可能适用于任何数量的文件，包括至少一个ISO 8859的其他变体。

另一种可能是在文件中以所有支持的语言查找特定的单词，看看是否能找到它们。

因此，例如，在ISO 8859-1支持的所有语言中，找到与英语“and”、“but”、“to”、“of”等等价的单词，并查看它们是否在文件中大量出现。

我说的不是直译，比如:

English   French
-------   ------
of        de, du
and       et
the       le, la, les

尽管这是可能的。我说的是目标语言中的常用词(据我所知，冰岛语中没有“和”这个词——你可能得用他们的词来表示“鱼”[抱歉，这有点老套]。我没有任何冒犯的意思，只是说明一个观点)。

我正在使用以下脚本

找到所有匹配FILTER和SRC_ENCODING的文件 创建它们的备份 将它们转换为DST_ENCODING (可选)删除备份

#!/bin/bash -xe

SRC_ENCODING="iso-8859-1"
DST_ENCODING="utf-8"
FILTER="*.java"

echo "Find all files that match the encoding $SRC_ENCODING and filter $FILTER"
FOUND_FILES=$(find . -iname "$FILTER" -exec file -i {} \; | grep "$SRC_ENCODING" | grep -Eo '^.*\.java')

for FILE in $FOUND_FILES ; do
    ORIGINAL_FILE="$FILE.$SRC_ENCODING.bkp"
    echo "Backup original file to $ORIGINAL_FILE"
    mv "$FILE" "$ORIGINAL_FILE"

    echo "converting $FILE from $SRC_ENCODING to $DST_ENCODING"
    iconv -f "$SRC_ENCODING" -t "$DST_ENCODING" "$ORIGINAL_FILE" -o "$FILE"
done

echo "Deleting backups"
find . -iname "*.$SRC_ENCODING.bkp" -exec rm {} \;

下面是一个在Mac OS X上使用file -I和iconv的示例脚本。

对于你的问题，你需要使用mv而不是iconv:

#!/bin/bash
# 2016-02-08
# check encoding and convert files
for f in *.java
do
  encoding=`file -I $f | cut -f 2 -d";" | cut -f 2 -d=`
  case $encoding in
    iso-8859-1)
    iconv -f iso8859-1 -t utf-8 $f > $f.utf8
    mv $f.utf8 $f
    ;;
  esac
done