我正在使用以下脚本

找到所有匹配FILTER和SRC_ENCODING的文件 创建它们的备份 将它们转换为DST_ENCODING (可选)删除备份

#!/bin/bash -xe

SRC_ENCODING="iso-8859-1"
DST_ENCODING="utf-8"
FILTER="*.java"

echo "Find all files that match the encoding $SRC_ENCODING and filter $FILTER"
FOUND_FILES=$(find . -iname "$FILTER" -exec file -i {} \; | grep "$SRC_ENCODING" | grep -Eo '^.*\.java')

for FILE in $FOUND_FILES ; do
    ORIGINAL_FILE="$FILE.$SRC_ENCODING.bkp"
    echo "Backup original file to $ORIGINAL_FILE"
    mv "$FILE" "$ORIGINAL_FILE"

    echo "converting $FILE from $SRC_ENCODING to $DST_ENCODING"
    iconv -f "$SRC_ENCODING" -t "$DST_ENCODING" "$ORIGINAL_FILE" -o "$FILE"
done

echo "Deleting backups"
find . -iname "*.$SRC_ENCODING.bkp" -exec rm {} \;

将ISO 8859-1编码转换为ASCII:

iconv -f ISO_8859-1 -t ASCII filename.txt

我知道您对更一般的答案感兴趣，但是ASCII中的优点通常也适用于其他编码。下面是一个Python单行程序，用于确定标准输入是否是ASCII。(我很确定这在Python 2中可以工作，但我只在Python 3上测试过。)

python -c 'from sys import exit,stdin;exit()if 128>max(c for l in open(stdin.fileno(),"b") for c in l) else exit("Not ASCII")' < myfile.txt

如果谈论的是XML文件(ISO-8859-1)，其中的XML声明指定了编码:<??> . xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1" 因此，您可以使用正则表达式(例如，使用Perl)来检查每个文件是否有这样的规范。

更多信息可以在这里找到:如何确定文本文件编码。

在Perl中，使用Encode::Detect。

在Python中，你可以使用chardet模块。