这里的一些答案建议使用包flutter_launcher_name，但是这个包不再被维护，并且会在新的Flutter 2.0项目中导致依赖关系问题。

插件flutter_app_name (https://pub.dev/packages/flutter_app_name)是一个几乎相同的包，具有良好的零安全，可以与Flutter 2.0一起工作。

设置您的开发依赖项和应用程序的名称

dev_dependencies:
  flutter_app_name: ^0.1.1

flutter_app_name:
  name: "My Cool App"

在项目目录下运行flutter_app_name

flutter pub get
flutter pub run flutter_app_name

你的启动器现在的名称将是“My Cool App”。

自2019年12月21日起，您需要更改pubspec.yaml文件中的名称[NameOfYourApp]。然后转到“路径”中的“编辑→查找→替换”菜单，替换之前出现的所有名字。

另外，为了更好地衡量，更改android目录下的文件夹名称，例如android/app/src/main/java/com/example/yourappname。

然后在控制台中，在应用程序的根目录中运行

flutter clean

您可以通过更新Android和iOS的名称来更改应用程序名称

为安卓

打开AndroidManifest.xml文件，

进入android>应用程序>src>main>AndroidManifest.xml

像这样:

所以我的应用程序名称是“demo”，所以，我将更新标签值。

与iOS相同 只要打开信息。Plist文件by，

进入ios>Runner>Info.plist

像这样:

改变这个字符串值。

更新:从评论来看，这个答案似乎已经过时了

Flutter文档指出了可以在Android和iOS上更改应用程序显示名称的位置。这可能就是你想要的:

准备Android应用发行 准备发布iOS应用

为安卓

似乎你已经在AndroidManifest.xml中找到了这个应用程序条目。

查看默认的应用程序清单文件AndroidManifest.xml /android/app/src/main/并验证值是否正确 特别是: 编辑application标签中的android:标签以反映应用程序的最终名称 应用程序。

为iOS

请参阅Review Xcode项目设置部分:

在Xcode中导航到你的目标设置: 在Xcode中，打开Runner。Xcworkspace在应用程序的ios文件夹中。

要查看应用程序的设置，请选择Xcode项目中的Runner项目 导航器。然后，在主视图侧栏中，选择Runner目标。

选择General选项卡。接下来，您将验证最重要的内容 设置: “显示名称”:在主界面显示的应用名称 和其他地方。

这里的一些答案建议使用包flutter_launcher_name，但是这个包不再被维护，并且会在新的Flutter 2.0项目中导致依赖关系问题。

插件flutter_app_name (https://pub.dev/packages/flutter_app_name)是一个几乎相同的包，具有良好的零安全，可以与Flutter 2.0一起工作。

设置您的开发依赖项和应用程序的名称

dev_dependencies:
  flutter_app_name: ^0.1.1

flutter_app_name:
  name: "My Cool App"

在项目目录下运行flutter_app_name

flutter pub get
flutter pub run flutter_app_name

你的启动器现在的名称将是“My Cool App”。

iOS和Android版本的名称修改方法在文档中有明确说明:

开发并发布一款Android应用 创建并发布iOS应用

但是，在iOS的情况下，当你从Xcode中更改显示名称后，你不能以Flutter的方式运行应用程序，比如Flutter run。

因为Flutter运行期望应用程序名称为Runner。即使你在Xcode中改变了名字，它也不起作用。

所以，我修改如下:

移动到Flutter项目的位置，ios/Runner.xcodeproj/project。pbxproj，并用Runner查找并替换新名称的所有实例。

然后一切都应该在颤振运行方式工作。

但是不要忘记在下次发布时更改名称显示名称。否则，App Store会拒绝你的名字。