使用jQuery和ECMAScript 6检查这个最佳方法:

$('select').each((i, item) => {
  var $item = $(item);
  $item.val($item.find('option:first').val()); 
});

$("#target").val($("#target option:first").val());

// remove "selected" from any options that might already be selected
$('#target option[selected="selected"]').each(
    function() {
        $(this).removeAttr('selected');
    }
);


// mark the first option as selected
$("#target option:first").attr('selected','selected');

$("#target").val(null);

镀铬加工得很好

我认为，关于投票最多的答案，我发现了一个微妙的问题:即使它们正确地更改了所选的值，它们也不会更新用户看到的元素(只有当用户单击小部件时，才会在更新的元素旁边看到一个复选框)。

将.change()调用链接到末尾也会更新UI小部件。

$("#target").val($("#target option:first").val()).change();

(注意，我是在使用jQuery Mobile和Chrome桌面框时注意到这一点的，所以这可能不是到处都是情况)。

如果您有禁用选项，您可以添加not([disabled])以防止选择它们，结果如下:

$("#target option:not([disabled]):first").attr('selected','selected')