如果你的目标集合不是很大，你可以在mongo shell客户端下尝试:

var allKeys = {};

db.YOURCOLLECTION.find().forEach(function(doc){Object.keys(doc).forEach(function(key){allKeys[key]=1})});

allKeys;

如果你正在使用mongodb 3.4.4及以上版本，那么你可以使用$objectToArray和$group聚合来使用下面的聚合

db.collection.aggregate([
  { "$project": {
    "data": { "$objectToArray": "$$ROOT" }
  }},
  { "$project": { "data": "$data.k" }},
  { "$unwind": "$data" },
  { "$group": {
    "_id": null,
    "keys": { "$addToSet": "$data" }
  }}
])

下面是工作示例

我扩展了Carlos LM的解决方案，使其更加详细。

一个模式的例子:

var schema = {
    _id: 123,
    id: 12,
    t: 'title',
    p: 4.5,
    ls: [{
            l: 'lemma',
            p: {
                pp: 8.9
            }
        },
         {
            l: 'lemma2',
            p: {
               pp: 8.3
           }
        }
    ]
};

在控制台输入:

var schemafy = function(schema, i, limit) {
    var i = (typeof i !== 'undefined') ? i : 1;
    var limit = (typeof limit !== 'undefined') ? limit : false;
    var type = '';
    var array = false;

    for (key in schema) {
        type = typeof schema[key];
        array = (schema[key] instanceof Array) ? true : false;

        if (type === 'object') {
            print(Array(i).join('    ') + key+' <'+((array) ? 'array' : type)+'>:');
            schemafy(schema[key], i+1, array);
        } else {
            print(Array(i).join('    ') + key+' <'+type+'>');
        }

        if (limit) {
            break;
        }
    }
}

Run:

schemafy(db.collection.findOne());

输出

_id <number>
id <number>
t <string>
p <number>
ls <object>:
    0 <object>:
    l <string>
    p <object>:
        pp <number> 

你可以用MapReduce来做:

mr = db.runCommand({
  "mapreduce" : "my_collection",
  "map" : function() {
    for (var key in this) { emit(key, null); }
  },
  "reduce" : function(key, stuff) { return null; }, 
  "out": "my_collection" + "_keys"
})

然后在结果集合上单独运行，以便找到所有的键:

db[mr.result].distinct("_id")
["foo", "bar", "baz", "_id", ...]

我很惊讶，这里没有人使用简单的javascript和Set逻辑来自动过滤重复的值，下面是mongo shellas的简单例子:

var allKeys = new Set()
db.collectionName.find().forEach( function (o) {for (key in o ) allKeys.add(key)})
for(let key of allKeys) print(key)

这将打印集合名称:collectionName中所有可能的惟一键。

以Kristina的回答为灵感，我创建了一个名为Variety的开源工具，它的功能就是:https://github.com/variety/variety