如果你正在寻找首选语言代码(“en”，“de”，“es”…)，和本地化的首选语言名称(当前地区)，这里有一个简单的Swift扩展:

extension Locale {
    static var preferredLanguageIdentifier: String {
        let id = Locale.preferredLanguages.first!
        let comps = Locale.components(fromIdentifier: id)
        return comps.values.first!
    }

    static var preferredLanguageLocalizedString: String {
        let id = Locale.preferredLanguages.first!
        return Locale.current.localizedString(forLanguageCode: id)!
    }
}

提供的解决方案实际上会返回设备的当前区域——而不是当前选择的语言。这些通常是同一件事。但是，如果我在北美，我将我的语言设置为日语，我的区域仍然是英语(美国)。为了检索当前选择的语言，你可以这样做:

NSString * language = [[NSLocale preferredLanguages] firstObject];

这将为当前选择的语言返回两个字母的代码。英语是“en”，西班牙语是“es”，德语是“de”，等等。更多例子，请参阅维基百科的条目(特别是639-1列):

ISO 639-1代码列表

然后，将这两个字母的代码转换为您想要显示的字符串就很简单了。如果是"en"，显示"English"。

EDIT

值得引用NSLocale.h中的头信息:

+ (NSArray *)preferredLanguages NS_AVAILABLE(10_5, 2_0); // note that this list does not indicate what language the app is actually running in; the [NSBundle mainBundle] object determines that at launch and knows that information

对应用语言感兴趣的人可以看看@mindvision的答案

将语言代码(如en_US)翻译成英语(United States)是NSLocale的内置特性，NSLocale并不关心你从哪里获得语言代码。因此，确实没有理由像公认的答案所建议的那样实现自己的翻译。

// Example code - try changing the language codes and see what happens
NSLocale *locale = [[NSLocale alloc] initWithLocaleIdentifier:@"en"];
NSString *l1 = [locale displayNameForKey:NSLocaleIdentifier value:@"en"];
NSString *l2 = [locale displayNameForKey:NSLocaleIdentifier value:@"de"];
NSString *l3 = [locale displayNameForKey:NSLocaleIdentifier value:@"sv"];
NSLog(@"%@, %@, %@", l1, l2, l3);

印刷:英语，德语，瑞典语

你可以使用NSLocale的displayNameForKey:value:方法:

// get a French locale instance
NSLocale *frLocale = [[[NSLocale alloc] initWithLocaleIdentifier:@"fr_FR"] autorelease];

// use it to get translated display names of fr_FR and en_US
NSLog(@"%@", [frLocale displayNameForKey:NSLocaleIdentifier value:@"fr_FR"]);
NSLog(@"%@", [frLocale displayNameForKey:NSLocaleIdentifier value:@"en_US"]);

这将打印出:

français (France)
anglais (États-Unis)

如果你为initWithLocaleIdentifier:和displayNameForKey:value:方法指定了相同的语言环境标识符，那么它会给你语言的本机名称。我发现，如果你删除国家代码，只使用fr和en，它也会从显示名称中省略国家(至少在Mac OS X上，不确定iOS)。

对于Swift 3:

NSLocale。preferredLanguages[0]作为字符串

根据苹果文档

NSUserDefaults* defs = [NSUserDefaults standardUserDefaults];
NSArray* languages = [defs objectForKey:@"AppleLanguages"];
NSString* preferredLang = [languages objectAtIndex:0];