SQLite 3.35.0引入了对ALTER TABLE DROP COLUMN的支持。

ALTER TABLE DROP COLUMN语法用于从表中删除现有列。DROP COLUMN命令从表中删除指定的列，并重写整个表以清除与该列相关的数据。DROP COLUMN命令仅在列未被模式的任何其他部分引用、不是PRIMARY KEY且没有UNIQUE约束时才有效。

下面的语法是有效的:

ALTER TABLE <TABLENAME> DROP COLUMN <COLUMNNAME>;
ALTER TABLE <TABLENAME> DROP <COLUMNNAME>;

正如其他人指出的那样

不能重命名列、删除列或添加或 从表中删除约束。

来源:http://www.sqlite.org/lang_altertable.html

而您总是可以创建一个新表，然后删除旧表。 我将尝试用一个例子来解释这种解决方法。

sqlite> .schema
CREATE TABLE person(
 id INTEGER PRIMARY KEY, 
 first_name TEXT,
 last_name TEXT, 
 age INTEGER, 
 height INTEGER
);
sqlite> select * from person ; 
id          first_name  last_name   age         height    
----------  ----------  ----------  ----------  ----------
0           john        doe         20          170       
1           foo         bar         25          171       

现在要从该表中删除列的高度。

创建另一个名为new_person的表

sqlite> CREATE TABLE new_person(
   ...>  id INTEGER PRIMARY KEY, 
   ...>  first_name TEXT, 
   ...>  last_name TEXT, 
   ...>  age INTEGER 
   ...> ) ; 
sqlite> 

现在从旧表复制数据

sqlite> INSERT INTO new_person
   ...> SELECT id, first_name, last_name, age FROM person ;
sqlite> select * from new_person ;
id          first_name  last_name   age       
----------  ----------  ----------  ----------
0           john        doe         20        
1           foo         bar         25        
sqlite>

现在删除person表并将new_person重命名为person

sqlite> DROP TABLE IF EXISTS person ; 
sqlite> ALTER TABLE new_person RENAME TO person ;
sqlite>

如果你使用。schema，你会看到

sqlite>.schema
CREATE TABLE "person"(
 id INTEGER PRIMARY KEY, 
 first_name TEXT, 
 last_name TEXT, 
 age INTEGER 
);

您可以使用SQlite管理员更改列名。 右键单击表名并选择编辑表。在这里你可以找到表的结构，你可以很容易地重命名它。

DB Browser for SQLite允许您添加或删除列。

在主视图中，选择Database Structure，单击表名。一个按钮Modify Table被启用，它会打开一个新窗口，您可以在其中选择列/字段并删除它。

你可以使用Sqlitebrowser。在浏览器模式下，对于各自的数据库和表，在选项卡-database结构下，选择Modify table后，可以删除各自的列。

我已经改进了user2638929回答，现在它可以保留列类型，主键，默认值等。

public static void dropColumns(SQLiteDatabase database, String tableName, Collection<String> columnsToRemove){
    List<String> columnNames = new ArrayList<>();
    List<String> columnNamesWithType = new ArrayList<>();
    List<String> primaryKeys = new ArrayList<>();
    String query = "pragma table_info(" + tableName + ");";
    Cursor cursor = database.rawQuery(query,null);
    while (cursor.moveToNext()){
        String columnName = cursor.getString(cursor.getColumnIndex("name"));

        if (columnsToRemove.contains(columnName)){
            continue;
        }

        String columnType = cursor.getString(cursor.getColumnIndex("type"));
        boolean isNotNull = cursor.getInt(cursor.getColumnIndex("notnull")) == 1;
        boolean isPk = cursor.getInt(cursor.getColumnIndex("pk")) == 1;

        columnNames.add(columnName);
        String tmp = "`" + columnName + "` " + columnType + " ";
        if (isNotNull){
            tmp += " NOT NULL ";
        }

        int defaultValueType = cursor.getType(cursor.getColumnIndex("dflt_value"));
        if (defaultValueType == Cursor.FIELD_TYPE_STRING){
            tmp += " DEFAULT " + "\"" + cursor.getString(cursor.getColumnIndex("dflt_value")) + "\" ";
        }else if(defaultValueType == Cursor.FIELD_TYPE_INTEGER){
            tmp += " DEFAULT " + cursor.getInt(cursor.getColumnIndex("dflt_value")) + " ";
        }else if (defaultValueType == Cursor.FIELD_TYPE_FLOAT){
            tmp += " DEFAULT " + cursor.getFloat(cursor.getColumnIndex("dflt_value")) + " ";
        }
        columnNamesWithType.add(tmp);
        if (isPk){
            primaryKeys.add("`" + columnName + "`");
        }
    }
    cursor.close();

    String columnNamesSeparated = TextUtils.join(", ", columnNames);
    if (primaryKeys.size() > 0){
        columnNamesWithType.add("PRIMARY KEY("+ TextUtils.join(", ", primaryKeys) +")");
    }
    String columnNamesWithTypeSeparated = TextUtils.join(", ", columnNamesWithType);

    database.beginTransaction();
    try {
        database.execSQL("ALTER TABLE " + tableName + " RENAME TO " + tableName + "_old;");
        database.execSQL("CREATE TABLE " + tableName + " (" + columnNamesWithTypeSeparated + ");");
        database.execSQL("INSERT INTO " + tableName + " (" + columnNamesSeparated + ") SELECT "
                + columnNamesSeparated + " FROM " + tableName + "_old;");
        database.execSQL("DROP TABLE " + tableName + "_old;");
        database.setTransactionSuccessful();
    }finally {
        database.endTransaction();
    }
}

PS:这里我使用的是android.arch.persistence.db。支持sqlitedatabase，但你可以很容易地修改它使用android.database.sqlite.SQLiteDatabase