我建议你切。我认为其中一条评论中提到了它，但没有链接或解释，所以我认为它更好的原因如下:

它只是从字符串中删除最后一个字符，您不必为此指定任何值。

如果你需要删除一个以上的字符，那么chomp是你最好的选择。这是ruby文档对chop的看法:

返回一个删除了最后一个字符的新字符串。如果字符串 以\r\n结尾，两个字符都被删除。应用chop到空 String返回空字符串。String#chomp通常更安全 可选项，因为如果字符串不以。结尾，则保持字符串不变 记录分隔符。

虽然这主要用于删除分隔符，如\r\n，但我已经使用它来删除一个简单字符串的最后一个字符，例如s使单词成为单数。

如果你想要删除的字符总是相同的字符，那么考虑chomp:

'abc123'.chomp('123')    # => "abc"

chomp的优点是:无需计数，代码可以更清楚地传达它正在做什么。

如果没有参数，chomp将删除DOS或Unix行结束符，如果它们都存在:

"abc\n".chomp      # => "abc"
"abc\r\n".chomp    # => "abc"

从评论中可以看出，使用#chomp和使用range的速度有什么不同。以下是两者的比较基准:

require 'benchmark'

S = 'asdfghjkl'
SL = S.length
T = 10_000
A = 1_000.times.map { |n| "#{n}#{S}" }

GC.disable

Benchmark.bmbm do |x|
  x.report('chomp') { T.times { A.each { |s| s.chomp(S) } } }
  x.report('range') { T.times { A.each { |s| s[0...-SL] } } }
end

基准测试结果(使用CRuby 2.13p242):

Rehearsal -----------------------------------------
chomp   1.540000   0.040000   1.580000 (  1.587908)
range   1.810000   0.200000   2.010000 (  2.011846)
-------------------------------- total: 3.590000sec

            user     system      total        real
chomp   1.550000   0.070000   1.620000 (  1.610362)
range   1.970000   0.170000   2.140000 (  2.146682)

因此，chomp比使用range快22%。

删除最后n个字符与保留第一个长度- n个字符相同。

主动支持包括String#first和String#last方法，它们提供了一种方便的方法来保留或删除第一个/最后一个n个字符:

require 'active_support/core_ext/string/access'

"foobarbaz".first(3)  # => "foo"
"foobarbaz".first(-3) # => "foobar"
"foobarbaz".last(3)   # => "baz"
"foobarbaz".last(-3)  # => "barbaz"

查看slice()方法:

http://ruby-doc.org/core-2.5.0/String.html#method-i-slice

如果你可以创建类方法，想要删除字符，试试这个:

class String
  def chop_multiple(amount)
    amount.times.inject([self, '']){ |(s, r)| [s.chop, r.prepend(s[-1])] }
  end
end

hello, world = "hello world".chop_multiple 5
hello #=> 'hello '
world #=> 'world'

使用正则表达式:

str = 'string'
n = 2  #to remove last n characters

str[/\A.{#{str.size-n}}/] #=> "stri"