从Docker文档：

添加或复制虽然ADD和COPY功能相似，但一般来说，COPY是首选。这是因为它比ADD更透明。COPY仅支持将本地文件基本复制到容器中，而ADD具有一些不明显的功能（如仅本地的tar提取和远程URL支持）。因此，ADD的最佳用途是将本地tar文件自动提取到图像中，如ADD rootfs.tar.xz/中所示。

更多：编写Dockerfile的最佳实践

从Docker文档：

添加或复制虽然ADD和COPY功能相似，但一般来说，COPY是首选。这是因为它比ADD更透明。COPY仅支持将本地文件基本复制到容器中，而ADD具有一些不明显的功能（如仅本地的tar提取和远程URL支持）。因此，ADD的最佳用途是将本地tar文件自动提取到图像中，如ADD rootfs.tar.xz/中所示。

更多：编写Dockerfile的最佳实践

ADD和COPY都具有将文件和目录从源复制到目标的相同功能，但ADD具有额外的文件提取和URL文件提取功能。最佳做法是仅在复制操作中使用COPY，避免在许多领域使用ADD。该链接将通过一些简单的示例解释dockerfile中COPY和ADD之间的区别

docker build -t {image name} -v {host directory}:{temp build directory} .

这是将文件复制到图像中的另一种方法。-v选项临时创建一个在构建过程中使用的卷。

这与其他卷不同，因为它仅为生成装载主机目录。可以使用标准cp命令复制文件。

此外，像curl和wget一样，它可以在命令堆栈中运行（在单个容器中运行），而不必乘以图像大小。ADD和COPY不可堆叠，因为它们在独立的容器中运行，并且在其他容器中执行的文件上的后续命令将使图像大小倍增：

通过这样设置选项：

-v /opt/mysql-staging:/tvol

以下内容将在一个容器中执行：

RUN cp -r /tvol/mysql-5.7.15-linux-glibc2.5-x86_64 /u1 && \
    mv /u1/mysql-5.7.15-linux-glibc2.5-x86_64 /u1/mysql && \

    mkdir /u1/mysql/mysql-files && \
    mkdir /u1/mysql/innodb && \
    mkdir /u1/mysql/innodb/libdata && \
    mkdir /u1/mysql/innodb/innologs && \
    mkdir /u1/mysql/tmp && \

    chmod 750 /u1/mysql/mysql-files && \
    chown -R mysql /u1/mysql && \
    chgrp -R mysql /u1/mysql

由于Docker 17.05 COPY在多阶段构建中与--from标志一起使用，所以可以将工件从先前的构建阶段复制到当前的构建阶段。

从文档中

可选地，COPY接受一个标志--from=<name|index>，该标志可用于将源位置设置为将使用的前一个生成阶段（使用from..AS创建），而不是用户发送的生成上下文。

关于这一点，有一些官方文档：编写Dockerfile的最佳实践

因为图像大小很重要，所以强烈不建议使用ADD从远程URL获取包；您应该改用curl或wget。这样，您就可以删除提取后不再需要的文件，并且不必在图像中添加另一层。

RUN mkdir -p /usr/src/things \
  && curl -SL http://example.com/big.tar.gz \
    | tar -xJC /usr/src/things \
  && make -C /usr/src/things all

对于不需要ADD的tar自动提取功能的其他项目（文件、目录），您应该始终使用COPY。