unsigned char是一个无符号字节值(0到255)。你可能认为char是一个“字符”，但它实际上是一个数值。常规字符是带符号的，因此有128个值，这些值映射到使用ASCII编码的字符。但无论哪种情况，您在内存中存储的都是字节值。

这取决于实现，因为C标准没有定义char的符号性。根据平台的不同，char可能是有符号的，也可能是无符号的，因此如果您的实现依赖于它，则需要显式地请求有符号char或无符号char。如果您打算表示字符串中的字符，则使用char，因为这将与您的平台在字符串中放入的内容相匹配。

有符号char和无符号char之间的区别正如您所期望的那样。在大多数平台上，signed char将是一个8位的2补数，范围从-128到127,unsigned char将是一个8位的无符号整数(0到255)。注意标准并不要求char类型有8位，只要求sizeof(char)返回1。你可以在limited .h中使用CHAR_BIT获取一个char的比特数。然而，如今很少有平台会使用8以外的东西。

这里对这个问题有一个很好的总结。

正如其他人在我发布这篇文章后提到的，如果你真的想表示小整数，你最好使用int8_t和uint8_t。

Signed char的范围是-128到127;Unsigned char的范围是0到255。

根据编译器的不同，Char将等价于有符号Char或无符号Char，但它是一种不同的类型。

如果你使用c风格的字符串，只使用char。如果需要使用字符进行算术运算(非常少见)，请显式指定signed或unsigned以实现可移植性。

就直接值而言，当已知值在CHAR_MIN和CHAR_MAX之间时，使用常规char，而unsigned char在正端提供了两倍的范围。例如，如果CHAR_BIT为8，则常规char的范围只能保证为[0,127](因为它可以是有符号的或无符号的)，而无符号char将是[0,255]，而有符号char将是[-127,127]。

就其用途而言，标准允许将POD(普通旧数据)对象直接转换为unsigned char数组。这允许您检查对象的表示和位模式。对于char或signed char，不存在安全类型双关的相同保证。

一些人在谷歌上找到了这个，人们对此进行了讨论。

无符号字符基本上是一个单字节。所以，如果你需要一个字节的数据，你可以使用它(例如，也许你想用它来设置标志的开启和关闭，以传递给一个函数，就像在Windows API中经常做的那样)。

Unsigned char只取正值:0到255 while Signed char有正负值:-128到+127。