正在iOS 7上运行的Javascript黑客。这是基于@dlo的回答，但mouseover和mouseout事件被touchstart和touchend事件替换。基本上，该脚本在再次启用缩放之前添加半秒超时，以防止缩放。

$("input[type=text], textarea").on({ 'touchstart' : function() {
    zoomDisable();
}});
$("input[type=text], textarea").on({ 'touchend' : function() {
    setTimeout(zoomEnable, 500);
}});

function zoomDisable(){
  $('head meta[name=viewport]').remove();
  $('head').prepend('<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0, user-scalable=0" />');
}
function zoomEnable(){
  $('head meta[name=viewport]').remove();
  $('head').prepend('<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0, user-scalable=1" />');
} 

如果字体大小小于16px，并且表单元素的默认字体大小为11px（至少在Chrome和Safari中），浏览器将进行缩放。

此外，select元素需要附加焦点伪类。

input[type="color"],
input[type="date"],
input[type="datetime"],
input[type="datetime-local"],
input[type="email"],
input[type="month"],
input[type="number"],
input[type="password"],
input[type="search"],
input[type="tel"],
input[type="text"],
input[type="time"],
input[type="url"],
input[type="week"],
select:focus,
textarea {
  font-size: 16px;
}

不需要使用以上所有内容，您可以只设置所需元素的样式，例如：仅文本、数字和文本区域：

input[type='text'],
input[type='number'],
textarea {
  font-size: 16px;
}

使输入元素从父样式继承的替代解决方案：

body {
  font-size: 16px;
}
input[type="text"] {
  font-size: inherit;
}

根据斯蒂芬·沃尔什的回答。。。这段代码在不改变焦点输入的字体大小的情况下工作（看起来很蹩脚），而且它仍然适用于FastClick，我建议将其添加到所有移动网站，以帮助实现“快速”。调整“视口宽度”以满足您的需要。

// disable autozoom when input is focused
    var $viewportMeta = $('head > meta[name="viewport"]');
    $('input, select, textarea').bind('touchend', function(event) {
        $viewportMeta.attr('content', 'width=640, user-scalable=0');
        setTimeout(function(){ $viewportMeta.attr('content', 'width=640, user-scalable=1'); }, 1)
    });

2021解决方案。。。

好吧，我已经通读了所有的旧答案，但没有一个对我有用。经过几个小时的尝试，最终解决方案似乎很简单。

input{
    transform: scale(0.875);
    transform-origin: left center;
    margin-right: -14.28%;
}

在PC上的iOS/Android/Chrome上测试

这允许您使用14px字体，如果您需要不同的大小，则缩放因子为14/16=0.875，负边距为（1-0.875）/0.875*100

我的输入有一个父级设置为“display:flex”，它会增长以适应父级，因为它具有“flex:11自动”。你可能需要，也可能不需要，但为了完整起见，我将其包括在内。

这个问题的简单解决方案是：

@media screen and (max-width: 599px) {
  input, select, textarea {
    font-size: 16px;
  }
}

注：最大宽度可根据您的要求定制。

我最近（今天：D）不得不整合这种行为。为了不影响原始设计字段，包括combo，我选择在字段的焦点处应用转换：

input[type="text"]:focus, input[type="password"]:focus,
textarea:focus, select:focus {
  font-size: 16px;
}